स्वादिष्ट ठंडाई

Pranita
Pranita @cook_29006749

#Psm ठंडाई गर्मी के मौसम बहुत अच्छी होती है सेहत के लिये हमारे होली के पर्व पर जरूरी बनती है।

स्वादिष्ट ठंडाई

#Psm ठंडाई गर्मी के मौसम बहुत अच्छी होती है सेहत के लिये हमारे होली के पर्व पर जरूरी बनती है।

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सामग्री

30 मिनट
2 लोग
  1. 1/2 कप शक्कर
  2. 1/3 कपबादाम
  3. 1/4 कपपिस्ता
  4. 1/4 कपसौंफ के बीज
  5. 1/2 टीस्पूनइलायची पाउडर
  6. 1.5 छोटा चम्मचकाली मिर्च
  7. 1/2 कपगुलाब की पंखुड़ियाँ 1/2 कप खस खस
  8. 1/2 लीटरदूध
  9. कुछ केसर की धागे दूध में भीगी हुये

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    तरीका:

    सौंफ, काली मिर्च और चीनी को मिक्सर जार में लें और बारीक पीस लें।
    एक छलनी में सभी मिश्रण को लें और इसे छान दें। फिर छलनी बचे हुये मिश्रण को फिर से पीस लें
    फिर से चीनी के साथ छलनी से छान लें। और एक कटोरे में इकट्ठा करें।
    इसके बाद, मिक्सर जार में बादाम,
    पिस्ता, खरबूजे के बीज, इलायची पाउडर, गुलाब की पंखुड़ियां, खस-खस और बची हुई चीनी डालकर बारीक पीस लें।

  2. 2

    इसे सौंफ और काली मिर्च के मिश्रण में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक छलनी के माध्यम से इस मिश्रण को फिर से छान दें।
    ठंडाई पाउडर अब तैयार है।

  3. 3

    ठंडाई की ठंडाई बनाने के लिए:

    एक गिलास में थोड़ा दूध लें और उसमें 7 टीस्पून ठंडाई पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
    इस मिश्रण को आधे घंटे के लिए अलग रख दें। आधे घंटे के बाद, इस ठंडाई को बचे हुए दूध में कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ मिलाएं और इसे मिक्सर जार में चलायें ।
    तब तक चलायें जब तक बर्फ के टुकड़े अच्छी तरह से न मिल जाएं। ठंडाई तैयार है, इसे एक गिलास में स्थानांतरित करें।
    थोड़े से पिस्ता के साथ गार्निश करें।
    इस ठंडी और सुपर स्वादिष्ट ठंडाई परोसें।
    किसी भी एयर टाइट कंटेनर में थंदाई पाउडर

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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