रोज़ ठंडाई (rose thandai recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#piyo
#np4
होली का त्योहार हो और ठंडाई ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता।
ठंडाई के बिना होली का त्योहार अधूरा है इसलिए आज मैंने रोज़ ठंडाई बनाई है।
इसके लिए मैंने ठंडाई मसाला भी घर पर ही बनाया है।

रोज़ ठंडाई (rose thandai recipe in Hindi)

#piyo
#np4
होली का त्योहार हो और ठंडाई ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता।
ठंडाई के बिना होली का त्योहार अधूरा है इसलिए आज मैंने रोज़ ठंडाई बनाई है।
इसके लिए मैंने ठंडाई मसाला भी घर पर ही बनाया है।

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सामग्री

  1. ठंडाई मसाला
  2. 1 /2 कप बादाम
  3. 1/2 कपकाजू
  4. 3 चम्मचपिस्ता
  5. 3 चम्मचसौंफ
  6. 2 चम्मचखरबूजे के बीज
  7. 2 चम्मचड्राई रोज़ पेटल्स
  8. 2 चम्मचमिश्री दाना
  9. 1 चम्मचकाली मिर्च
  10. 1 चम्मचखस खस
  11. ठंडाई
  12. 2 गिलास दूध
  13. 3 चम्मचठंडाई मसाला
  14. 2 चम्मचपाउडर शुगर
  15. 1 चम्मचरोज़ सिरप
  16. आवश्कता अनुसारड्राई रोज़ पेटल्स गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    ठंडाई मसाला --- सारी सामग्री को एकत्रित करें।और मिक्सर जार में पीस कर पाउडर बना लें। ठंडाई मसाला तैयार है।

  2. 2

    1 गिलास दूध को फ्रीजर में 1 घंटे के लिए रखें जिससे वो जैम जायेगा। बचे हुए 1 गिलास दूध में 2 चम्मच ठंडाई मसाला डालकर 1/2 घंटे के लिए रख दें।

  3. 3

    अब ठंडाई मसाला वाले दूध में रोज़ सिरप और शुगर पाउडर मिलाएं।अब जमा हुआ दूध डालकर बीटर से बीट करें या मिक्सर में ब्लेंड करें।

  4. 4

    अब बनी हुई ठंडाई को ग्लासेस में निकाल कर रोज़ पेटल्स से गार्निश करके सर्व करें।

  5. 5

    Note--- अगर आप जमा हुआ दूध नही लेते तो नॉर्मल चिल्ड दूध लेकर उसमे आइस क्यूब मिलाकर ब्लेंड करें।

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