आलू छीलकर मैश कर ले अब उसमें काली मिर्च हरी मिर्च नमक सब मिला ले अब इसमें ब्रेड मैश कर ले ब्रेड को हल्का सा पहले दूध मे भिगो ले इससे आलू और ब्रेड अच्छे से मिक्स हो जाएगे

अब इसमें चीज़ घिस के मिलाएं उसके बाद र्कान मिलाएं सबको अच्छे से मिक्स कर ले इस डो को पाँव मिनट के लिए रख दे उसके बाद इसके लोई बराबर डो लेकर उसके रोल बना ले

आप चाहे तो इस रोल मे सू जी या ब्रेड क्रम्बस लपेट सकते है फिर कढाई मे तेल चढा कर इन्हें फ्राई करें पाँच मिनट बाद ये एक तरफ से गुलाबी हो जाए तो इन्हें पलट दे फिर पाँच मिनट बाद फिर पलट के देखे आँच तेज नहीं रखनी है अन्दर से ये कच्चे लगेंगे।

अब ये दोनों तरफ से सिक के तैयार है्ं इसे एक प्लेट मे निकाल ले अब एक प्लेट मे शेजवान सॉस हरी चटनी या टोमाटोसॉस के साथ गरमागरम र्सव करे।।

इसमेँ आप गाजर शिमला मिर्च या जो मनपसंद सब्जी हो वो मिला सकते हैं इसमे धनिया पत्ती भी अच्छी लगती हैये बहुत ही क्रीस्पी और स्वादिष्ट बनते हैएक बार जरूर बनाए और खा कर बताए।