बेसन और सूजी मिक्स हलवा (Besan aur suji mix halwa recipe in hindi)
Neha Keshri @cook_26264806
#GA4 #week12 #Besan जब बात हलवा की आती है तो मुहँ से पानी निकलना नहीं रुकता और जब बेसन के हलवे का जिक्र हो तो सब्र तो और नहीं होता। आज हम आप सबके लिए बेसन के हलवे को एक अलग अन्दाज़ में लेकर आए हैं जो की हमारी माँ की रेसिपी हैं। बचपन से लेकर अब तक ये हलवा खाते हुए हम बड़े हुए हैं। हमें और हमारे परिवार को यह हलवा बहुत पसंद है आशा करते हैं कि आप सबको भी हमारे इस हलवे की रेसिपी पसंद आएगी।
बेसन और सूजी मिक्स हलवा (Besan aur suji mix halwa recipe in hindi)
#GA4 #week12 #Besan जब बात हलवा की आती है तो मुहँ से पानी निकलना नहीं रुकता और जब बेसन के हलवे का जिक्र हो तो सब्र तो और नहीं होता। आज हम आप सबके लिए बेसन के हलवे को एक अलग अन्दाज़ में लेकर आए हैं जो की हमारी माँ की रेसिपी हैं। बचपन से लेकर अब तक ये हलवा खाते हुए हम बड़े हुए हैं। हमें और हमारे परिवार को यह हलवा बहुत पसंद है आशा करते हैं कि आप सबको भी हमारे इस हलवे की रेसिपी पसंद आएगी।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गैस पर मध्यम आँच करके एक कढ़ाई चढ़ाएंगे उसके बाद उसमें शुद्ध घी डालेंगे। जब घी गर्म हो जाए तब उसमें काजू, किशमिश डालकर 1 मिनट तक भून कर निकाल लेंगे।
- 2
उसके बाद घी में सूजी डालकर सूजी को सुनहरा होने तक भूनेंगे। जब सूजी सुनहरा हो जाए तब उसमें बेसन डाल देंगे।
- 3
अब बेसन और सूजी को लाल होने तक कम आँच में लगातार चलाते हुए भूनेंगे। जब बेसन और सूजी भुन कर लाल हो जाए तब उसमें चीनी, कसी हुई नारियल और कुटी हुई इलायची डालकर मिक्स करेंगे।
- 4
सभी मिश्रण को अच्छे से मिक्स करने के बाद उसमें तली हुई काजू और किशमिश को भी डालकर मिक्स कर लेंगे। अब मिश्रण में आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिश्रण को लगातार चलाते रहेंगे जब तक हलवा गाढ़ा ना हो जाए। (ध्यान रहें पानी डालते समय मिश्रण में गुठली ना पड़े इसलिए मिश्रण को लगातार चलाते रहें)
- 5
जब हलवा गाढ़ा हो जाए और कढ़ाई की सतह छोड़ दे तब गैस बंद कर दें। तो लिजिए अब बेसन और सूजी का हलवा तैयार है इसे एक कटोरी में निकालकर आप इस गर्मा-गर्म हलवे का अपने परिवार संग लुफ्त उठाएँ। धन्यवाद🙏🏻🙏🏻
कुकस्नैपस
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