मसाला काजू नमक पारे(masala kaju namakpare recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा, गेहुँ का आटा और सूजी को मिक्स कर लो और छान लो। फीर अजवाइन को हाथ से क्रश कर के डाल दो।
- 2
तेल को गरम कर लो और फीर मिक्स कर लो। नमक भी डाल दो। अब थोडा़-थोडा़ पानी डालते हुए आटा गून लो। आटा पराठा जैसे गून लो। फीर ढँककर 30 मिनिट रखो।
- 3
अब अच्छे से आटे को मसल कर बडी़ लूइ बना लो। फीर उसको भाखरी जैसे बैल लो। एक छोटा ढक्कन लेकर काजू के शॅप मे कट करते जाओ और जो बच जाए उसका फीर से लूइ बनाकर रीपीट करो।
- 4
एसे ही सारे बना लो। तेल को गरम होने रखो। फीर मिडीयम आँच पर गोल्डन कलर का होने तक तल लो।
- 5
एक प्लेट में सभी मसाला ले लो और उसको मिक्स कर लो। फीन नमक पारे पर डालकर मिक्स कर लो।
- 6
तो तैयार है मसाला काजू नमक पारे। एरटाइट कन्टेनर में भरकर स्टोर कर लिजिए।
कुकस्नैपस
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