#ebook2020#state6वैसे तो मीठा भात हर जगह खाया जाता है पर हिमाचल प्रदेश का ये प्रमुख डेजर्ट है। किसी भी खुशी के अवसर पर अक्सर मीठा भात ही बनाया जाता है।

#EC#week 4 "Happy Holi to everyone"होली का त्यौहार रंगों और मस्ती का त्यौहार है जिसमें तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन ठंडाई के बिना ये त्यौहार अधूरा है, इसलिए आज होली पर बनाते हैं केसरिया ठंडाई.....

होली स्पेशल#Np4ये बिहार मे होली के दिन बनाई जाती हैं

#np4 #piyo (होली स्पैशल)#immunity #ebook2021 #week2उत्तर भारत में ठंडाई को खासतौर पर पसंद किया जाता है। महाशिवरात्रि और होली पर तो यह विशेष रूप से बनाई जाती है। ठंडी ताजगी और स्फूर्ति देने यह पेय बनाने में बहुत आसान है।#np4 #piyo

#sawan रबड़ी उत्तर भारत की एक पारंपारिक मिठाई है रबड़ी को हम किसी भी फेस्टिवल पर बना सकते हैं मैंने इस रवड़ी में कोई भी कस्टर्ड पाउडर व मिल्क पाउडर का इस्तेमाल नहीं किया है

#jpt जब झटपट कुछ मीठा खाने का मन करे तो दूध से बनाए यह केसरिया सेवइयां और ड्राई फ्रूट के साथ इस का मजा ले, यह बहुत ही टेस्टी और यमी और हेल्दी डिजर्ट है जो आप घर पर इजीली झटपट बना सकते हैं

#fm2#dd2ठंडाई का नाम लो तो बनारस सबसे पहले याद आता है बनारस की ठंडाई बहुत ही प्रसिद्ध है उत्तर भारत में तो शिवरात्रि हो होली हो तो ठंडाई सबसे पहले याद की जाती है पहले तो यह से पथरोटे पर घोट के बनती थी अब तो मशीनी युग में हर काम मशीनों से होने लगा है होली के समय महान जो लोग भाॅग पसंद करते हो उनको भाॅग के साथ ठंडाई दी जाती है नहीं तो बिना भांग की भी ठंडाई बनती है और वैसे भी गर्मी आ गई है इस समय लिक्विड पीने में बड़ा ही आनंद आता है इस समय जंलजीरा पन्ना लस्सी शिकंजी ठंडाई सभी कुछ पीने में आती है मैंने यह बनारसी ठंडाई लस्सी बनाई है आप भी एक बार बनाकर ट्राई करें

#home #snacktimeठंडाई मसाला - प्योर घर का बनादोस्तों, गर्मियां आ गयी है तो ठंडाई पीने का मन भी सभी का करता है। पर बाज़ार की ठंडाई में वो सिर्फ चीनी होती है। तो आज हम बनाते है घर पर बनी हुई एकदम मस्त ठंडाई जिसे पीने से आप खुश हो जाएंगे। घर की बनी है तो इसमें कोई फ्लेवर या केमिकल भी नही है।

होली पर ठंडाई तो बनती ही है पर ठंडाई की चॉकलेट भी लाजवाब लगती है। मैंने बहुत सी चॉकलेट की रेसिपी आपके साथ शेयर की है फिर होली का मौका क्यो रह जाए।तो आप भी बना कर देखिए ये ठंडाई चॉकलेट।#np4

#stayathomeमाता रानी के भक्तोंआप सभी को नव रात्री की ढेर सारी शुभकामनाएंजैसा कि आप सभी को पता है इस समय सारी दुनिया मेंबहुत ही गंभीर माहौल है,आलू के मीठे लच्छे #stayathome -स्वादिष्ट और एक झटपट व्रत की रेसिपी है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आएगी।और घर में आसानी से मिलने वाली बहुत कम सामग्री से बन जाती है।

#narangi ज्यादातर हम सभी चावल की खीर बनाते है जो कि पारम्परिक रेसिपी है।लेकिन आज मैंने ऑरेंज फ्लेवर खीर बनाई जो आंथेंटिक स्वाद से अलग थी । मुझे तो इसका ये नया स्वाद बहुत पसन्द आया। आप भी एक बार जरुर बनाकर देखें।

#bp2022सरस्वती पूजा में ज़्यादातर माता को पीले रंग के ही प्रसाद भोग लगते हैं। इसलिए मैंने सरस्वती पूजा के अवसर पर पीले रंग के मीठे चावल बनाएं हैं।

#ebook2020#state6मीठा भात हिमाचल प्रदेश का प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे विशेष रूप से विवाह समारोह और त्योहारों पर बनाया जाता है। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है।

#mw सर्दियों में हम सभी बाजरे की रोटी तो अक्सर बनाते हैं।लेकिन मेरे घर में ज्यादातर बाजरे का मलिदा बनता है। ये एक राजस्थानी डिश है जो बाजरे की रोटी को गुड़ के साथ मिलकर बनाया जाता है। तो आइए जानें इसे कैसे बनाते हैं।

#kc2021#strयह रेसिपी करवा चौथ के बाद पहले मुंह मीठा करने पर खाई जा सकती है और स्ट्रीट फूड में इसे आप किसी भी वक्त खा सकते हैं मेरे घर पर हमेशा यह बनती है लच्छेदार रबड़ी.

#Rasoi#doodh दूध में ब्रेड और , ड्राई फ्रूट्स, केसर, ठंडाई मिक्स मिलाकर बना ई टेस्टी मटका कुल्फी ........

#rb#Augख़ुबानी का मीठा हैदराबाद का एक प्रमुख मीठा व्यंजन है। यह सूखे खुबानी, चीनी और मेवों से बनाई जाती है, जो दिखने में जैम जैसी होती है। शरीर को गर्म रखने के कारण यह सर्दियों या ठंडे मौसम में सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है।

#wdपापा की वो लाड़ली, माँ की वो जान,दिल नादान, पर करती है,सबके लिए अपनी जान कुर्बान,है भाइयों की मुस्कान, परिवार की शान,ये है एक लड़की की पहचान..बेटी, माँ, बहन, भाभी, पत्नी बनकर घर-घर की शान हैये हर रिश्तों की डोर, मर्यादा और सम्मान है।Happy Women’s Day! ये मूंग दाल हलवा के अपनी सासू मां और मां दोनों के साथ सभी वूमेन को डेडिकेट करती हूं।मूंग दाल का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। यह सभी को बहुत पसंद आता है।जैसा की मूंग दाल हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होती है। वैसे ही मूंग दाल का हलवा भी हमे बहुत फायदा करता है। इसका स्वाद सभी के मन को लुभा लेता है।

#KCW#oc #week2 करवा चौथ पर सरगी में इस बार मैंने बनाया था बेसन का हलवा, इससे पेट भी भरा रहता है और कुछ मीठा भी हो जाता है साथ में मैंने बनाए थे गोभी के पराठे बेसन के हलवे को आप लंच में स्वीट डिश मे काम में ले सकते हैं त्योहार पर कुछ मीठा तो बनता ही है और वह भी मनपसंद मिल जाए मीठा तो कहना ही क्या जैसे कि बेसन का हलवा, ❤ बेसन का हलवा बहुत ही यमी बनता है

#piyo#np4होली का त्योहार हो और ठंडाई ना हो ऐसा हो सकता है?आज मैंने रबड़ी बनाई है लेकिन ठंडाई फ्लेवर की।जरूर से ट्राई करे।

#rg3बना रही थी सोंदेश। पर ठीक से बना नहीं तो ऐसे ही खा लिया ड्राई फ्रूट्स डालकर। स्वाद बिलकुल सोंदेश का था बस सोंदेश की डिज़ाइन ही नहीं बना

#bpजब कभी मीठा खाने का मन हो और झटपट बन कर तैयार हो जाए ऐसे में सूजी का हलवा ही याद आ जाता है जो बिना मेहनत के और बिना तैयारी के बन जाता है।

#np4 भारतीय पारंपरिक ठंडाईएक पारंपरिक घर का बना, सुगंधित और स्वादिष्ट ठंडा पेय जो भारतीय त्योहार होली में बहुत प्रसिद्ध है।

#fm2 होली रंगों और मस्ती का त्यौहार... तो आप सभी को होली की हार्दिक शुभकामनाएं खीर जो एक पारंपरिक डेजर्ट है जो चावल दूध को एक साथ पकाकर बनाई जाती है, वहीं ठंडाई दूध और पिसे हुए ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर बनाई जाती है और ठंडी ही सर्व की जाती है। तो क्यों ना इस होली पर बनाते हैं कुछ इंट्रेस्टिंग डेजर्ट जो पारंपरिक होने के साथ साथ एक नए फ्लेवर में लाज़वाब स्वाद का हो.... तो चलिए इस बार खीर और ठंडाई का फ्यूजन बनाते हैं.....

#bf#ebook2020#state12कोमोलार खीर / ऑऑरेंज का खट्टा मीठा स्वाद जब गाढ़े दूध या रबड़ी मेें मिलाया जाए तो यह अत्यन्त स्वादिष्ट हो जाता है।इसलिए अपने नॉर्थ यीस्ट साइड की यह कोमोलार खीर अर्थात् संतरे की खीर मुझे बहुत पसन्द है। खट्टा मीठा खाने वालों को तो यह बहुत ही पसन्द आयेगा।मैंने आज अपने बच्चों को ब्रेकफास्ट मेें यह खीर खिलाई और यकीन मानिए, पूरी कटोरी खीर वाली चटपट साफ हो गई। इससे बच्चों की डाइट में दूध के साथ साथ ऑरेंज की विटामिन सी भी शामिल हो गई जो आजकल के माहौल मैं बच्चों और बड़ों सभी के लिए अत्यन्त आवश्यक है। ब्रेकफास्ट के लिए इस ऑरेंज सीज़न में यह खीर तो मेरे मेनू में फिट हो गई है। आइए दोस्तों! इसकी रेसिपी देखते हैं।

#np4रंगबिरंगीठंडाईहैलो फ्रेंड्स कूकपैड पर धूम मची हुई है रंगो की और क्यों न हो जब मौका हो होली का।सभी ने एक से बढ़कर एक रेसिपी शेयर की है। हर कोई मौका पाना चाहता है। Times of Cookpad में अपना नाम देखने का।मैं भी ये सुनहरा अवसर कैसे अपने हाथ से जाने देती ।होली के इस रंगीन त्यौहार पर मैंने भी बनाई है रंग बिरंगी ठंडाई।केसरिया ठंडाई तो आप ने बहुत बार पी होगी ,एक बार मेरी तरह पान और रोज़ फ्लेवर में ठंडाई बनाकर देखें आप को बहुत पसंद आएगी।वैसे भी ठंडाई के बिना तो होली का त्यौहार बिल्कुल फीका है।अगर आप को मेरी रेसिपी पसंद आए तो मुझे कॉमेंट कर के जरूर बताना।आप को और आप के परिवार को मेरी तरफ सेहोली की शुभ कामनाए।

#mw#cccठंड में मीठा खाना तो बनता है दोस्तों! और हलवा तो हम सबके घरों की फेवरेट डिश में है। सर्दियों में गाजर का हलवा.. नाम भी कोई ले तो मुंह में पानी आ जाता है। इस गाजर के हलवे को मैंने झटपट बनाया है। आइए दोस्तों!! हम सबकी पसंदीदा इस डिश यानी गाजर का हलवा बनाने की मेरी रेसिपी देखते हैं।

#piyo#np4होली का त्यौहार हो और ठंडाई ना बने तो अच्छा नहीं लगता और मौसम की मांग भी है की कुछ ठंडा, स्वादिष्ट पीने को मिले. तो मैंने बना लिया ठंडाई पाउडर, इससे जब मान करे तुरंत ठंडाई बना लें.

#ws4पानी वाला दलिया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है मैंने यह दलिया शादी के बाद ही फर्स्ट टाइम खाया था मेरी सासू मां दूध वाला दलिया खाना पसंद नहीं करती अब मुझे भी यह बनाने में बहुत आसान लगने लगा है क्योंकि कुकर में पकाने में यह विसील आने पर उछलता नहीं है दूध वाला दलिया अगर कुकर में बनाए तो वह चारों तरफ कुकर में चिपक जाता है और कुकर में बनाने से यह झटपट बन जाता है। अगर आपकी इच्छा हो तो इसमें थोड़ा कम पानी डालकर बाद में ऊपर से गर्म किया हुआ दूध डाल सकते हैं

#ebook2020 #state6बदाने का मीठा हिमाचल की एक बहुत ही फेमस डिश है वहां के किसी भी शुभ काम में यह मीठा जरूर बनता है यह बहुत ही टेस्टी खाने में लगता है हिमाचली धाम के लौंग मीठे के तौर पर तो खाते ही हैं पर वहां पर लौंग इसे चावल के साथ भी बड़े चाव से खाते हैं ।