लच्छेदार रबड़ी (lacchdar rabri recipe in Hindi)

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Rakhi @Rakhi

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यह रेसिपी करवा चौथ के बाद पहले मुंह मीठा करने पर खाई जा सकती है और स्ट्रीट फूड में इसे आप किसी भी वक्त खा सकते हैं मेरे घर पर हमेशा यह बनती है लच्छेदार रबड़ी.

लच्छेदार रबड़ी (lacchdar rabri recipe in Hindi)

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यह रेसिपी करवा चौथ के बाद पहले मुंह मीठा करने पर खाई जा सकती है और स्ट्रीट फूड में इसे आप किसी भी वक्त खा सकते हैं मेरे घर पर हमेशा यह बनती है लच्छेदार रबड़ी.

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सामग्री

55 मिनट
3 लोग
  1. 1.50लीटर दूध
  2. 75 ग्रामचीनी
  3. 1 छोटा चम्मचदही
  4. 150 ग्राममिक्स ड्राई फ्रूट टुकड़ों में कटे हुए

कुकिंग निर्देश

55 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बड़ा एक बर्तन ले उसमें दूध उबालने रखें दूध उबल कर डेड लीटर से सवा लीटर हो तब तक उबलते जाएं और हिलाते जाएं बर्तन के आसपास जो मलाई लग रही हो वह दूध में उतारते हुए जाएं.

  2. 2

    फिर 1 टीस्पून दही का डाल दें और मिक्स करते जाएं बिल्कुल धीमी आंच पर रबड़ी को बनाएं

  3. 3

    आखिर में चीनी को डाल दें और हिलाते रहे धीरे-धीरे यह थीक होने लगेगी और डेड लीटर से हाफ हो जाएगा तब गैस बंद कर दें और ड्राई फ्रूट्स डालकर रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने दे फिर आप इसे फ्रिज में रखकर ठंडा भी खा सकते हैं और ऐसे भी खा सकते हैं तो तैयार है लच्छेदार रबड़ी

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