गोले का लड्डू बनाना बहुत ही आसान और झटपट तैयार होने वाला व्यँजन है इसे पकाने के लिए सबसे पहले दूध गाढा करें 2 ली० दूध गैस मे तेज आँच मे कढाई मे पकाएं इसी समय इसमे चीनी डाल दें और लगातार चलाते रहे धीरे धीरे दूध गाढा होने लगेगा।

अब इसमें गोले का बुरादा मिलाएं और फिर फटाफट मिक्स करें गैस बँद करदे और दोनो को अच्छे से मिलाएं इसी समय इलायची पाउडर मिक्स करें 1/2 कटोरी गोले का बुरा अलग रखें जो ऊपर से कोटिँग के काम आएगा

अब हल्के हाथ से लड्डू की साइज का मिक्सचर लेकर बाँध ले और ऊपर से एक कोटिँग सूखे गोले के बुरे की कर दे धीरे धीरे इसी प्रकार सारे लड्डू बाँध ले यह बहुत ही स्वादिष्ट व साफ्ट होते हैं । 10 दिन तक रख कर बडे आराम से खा सकते है।