गुजिया (Gujiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में मैदा डाल दें और मोयन डालकर अच्छी तरह से मिला लें।मोयन इतना होना चाहिए कि मुठ्ठी बनने लगे।थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें।और ढक कर रख दें।
- 2
एक बर्तन में मावा डाले।और सभी कटे हुए सुखे मेवे डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।साथ में चीनी, काली मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर डालकर मिला लें।
- 3
छोटे आटे के पेडे काट कर बेलन की सहायता से बेल लें।गुजिया भरने वाली मशीन के ऊपर पूरी रखें।और एक चम्मच मावा का भरवान डाले।पूरी के चारों तरफ थोड़ा थोड़ा पानी लगाकर बन्द करें।कडाही मे तेल डालकर गरम करें।और गुजिया डालें।
- 4
सुनहरा होने तक पकायें।और निकाल लें।
- 5
गुजिया बनकर तैयार हो गई।
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Kusum Vikas Yadav -
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