#March 3

#March3करंजी या गुजिया बनाने के बहुत सारे तरीके हैं, मावा और सूखे मेवे डालकर तैयार किया है मैंने, मावा और सूखे मेवों को थोड़ा भूनकर डाला है, जिससे करंजी लंबे समय तक खराब नहीं होंगी।

#Grand#holiPost1

#np4#March3होली पर पारंपरिक तौर से बनाई जाने वाली गुजिया एक स्वादिष्ट और फेमस डिश है। इसमें अलग-अलग तरह से अलग-अलग सामग्री भरकर बनाया जाता है।मैंने इसमें सूजी ,नारियल बुरादा ,पाउडर चीनी, ड्राई फ्रूट्स आदि भरकर बनाया है और पहली बार इसके ऊपर चाशनी भी चढ़ाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं।

#np4#March3होली का त्योहार जिस प्रकार रंगों के बिना अधूरा है उसी प्रकार गुझिया के बिना भी अधूरा है। यह एक ऐसा मिष्ठान है जिसका असली मज़ा होली पर खाने और खिलाने पर आता है। मैंने भी होली के अवसर पर गुझिए बनाई है जो बहुत ही खस्ता और स्वादिष्ट बनी हैं।

#Np4होली स्पेशल करंजीहोली के खास त्योहार पर बनाया जाता हैं और खाने मे बहुत ही टेस्टी लगता हैं चटाई वाली गुजिया

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# march3#np4आज मैंने टेस्टी मावा की करंजी ( गुजिया ) बनाई है

#March3#np4होली का त्यौहार हो और करंजी ना बने तो अधुरा सा लगता है इसलिए होली पर आप सबके लिए मैं लाई हूं मावा करंजी Happy Holi

#np4# March 3# करंजी के बिना होली का त्योहार अधूरा है ! होली के रंग पकवान के संग

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#np4#March3हम बनाने जा रहे हैं होली स्पेशल करंजी करंजी के बिना होली अधूरी रहती है हमारे उत्तर प्रदेश में इसे गुजिया भी बोलते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं यह कई प्रकार की बनती हैं सादा करंजी और चाशनी में पकी हुई करंजी

#np4#March3होली के त्यौहार की खास मिठाई गुजिया है। गुजिया कईं तरह की बनाते हैं। मावा सूजी की गुजिया खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

#March3#NP4होली के त्योहार के लिये मावा करंजी बनाने जा रहे हैं जिस के बिना होली का मतलब है बिना रंग के होली।

#np4#March3होली पर गुजिया ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता है होली का मतलब ही होता है ढेर सारे पकवान और पकवानों में सबसे पहला नाम गुजिया का आता है इसके बिना तो होली बिल्कुल अधूरी है इसलिए मैंने बनाई रसीली गुजिया

#np4 #March3होली का त्योहार एक मिठाई के बिना अधूरा होता है जो है गुझिया जिसे करंजी भी कहा जाता है,अमूमन इसमे खोया के साथ,सूजी और ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग होती है,लेकिन मेरे यहाँ इसे सिर्फ भुने खोया और देसिकटेड नारियल के साथ पसंद करते है तो मैने इसी तरह बनाया है।

#np4#March3(होली आई तो तरह तरह के पकवान तो बनते ही हैं, पर होली स्पेशल व्यंजन तो गुजिया ही है, इसे बनाना बिलकुल आसान है, पर इतने स्वादिष्ट होते हैं कि पेट भर जाए पर मन ना भरे)

#march3भारत में त्योहार के दौरान खाना काफी अहम होता है और होली का मौका होता है जिसमें ढेर सारे पकवान बनाएं जाते हैं। होली के दौरान गुजिया बहुत ही लोकप्रिय है, गुजिया के बिना होली का त्योहार अधूरा सा लगता है। करांजी और नारियल गुजिया उत्तर भारत में होली के पर्व पर बहुत ही चाव से बनाई जाती है।

#np4Holi special

#March3#np4मैंने आज चाशनी वाली करंजी बनाया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है

#GA4#maida#fried#week9

आज सबको हैप्पी होली.... अब आपको मेरी रेसीपी का इंतजार होगा.... चलो आज हम और आप मिलकर बनाते हैं होली स्पेशल गुजीया.... दोस्तों आज मुझे लगा की रंगों का त्यौहार है तो क्यु न कुछ रंगीन बनाया जाए?? गुजीया का नाम सुनते ही दीमाग में एक ही आकार घुमने लगता है... तो आज के इस स्पेशल दिन के लिए कुछ स्पेशल गुजीया....... नहीं नहीं... मै बताऊंगी नहीं.... आप खुद ही देख लो....# march 3# np 4

#GA4 #Week21लौकी बहुत लोगो को पसंद नहीं होता है... मगर लौकी की खीर बनाए...और जरूर खाए 😀

#holi#np4#ड्राईफ्रूट्समावागुझिया

#sawan

#March3#कंरजीकरंजी नारियल पाउडर और मेवा भर के बनाई जाती है । मैने यहाँ नारियल पाउडर और मावा दोनो का उपयोग किया है और चाशनी भी चढाई है। चाशनी चढाना जरूरी नही है।

#March3इस होली के पर्व पर अपने घर पर बनाए स्वादिष्ट और पौष्टिक कोकोनट मावा करंजी बिल्कुल बाजार जैसा।

#np4 #March3 होली का त्योहार एक मिठाई के बिना अधूरा होता है जो है गुझिया जिसे करंजी भी कहा जाता है, इसमे मावा और ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग होती है ।

#flour2#meida कोकोनट गुझिया खाने में बहुत ही टेस्टी होती हैं,ये गुझिया 1महीने तक खाई जा सकती हैं ये जल्दी खराब नहीं होती

#TheChefStory#ATW2#SC #week2मावा की करंजी (गुझिया) भारतीय संस्कृति में परम्परागत रूप से विभिन्न अवसरों पर दादी और नानी के द्वारा मिठाई के तौर पर सभी घरों में बनाईं जाती रही है। बचपन में तीज़ त्यौहार, होली, दिवाली पर बनने वाली करंजी को घर से बाहर छुपाकर ले जा कर दोस्तों के साथ मिल बांटकर खानें में जो खुशी मिलती थी न वो फिर त्यौहार आने तक इंतजार रहता था।आज मैं जब भी करंजी बनातीं हूं और अपने बेटे को खुश हो कर खाते देखती हूं तो अपना बचपन फिर से जी लेतीं हूं। आज़ मैं अपनी दादी मां द्वारा तीज़ पर बनाएं जाने वाले करंजी की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे मैं भी अब बनातीं हूं।तो आईए मिलकर बनाते हैं दादी मां स्टाइल करंजी।