#home#morning#week1यह कोकी सींधी डीश हैं जो गेहूं के आटे में से बनाई हुई है। यह कोकी टेस्टी, हेल्धी है और जल्दी बन जानेवाला नाश्ता है ,जो बहुत ही कम सामग्री से बन जाती है। यह कोकी सुबह चाय के साथ भी ले सकते है। आप सफर में भी बनाकर ले जा सकते है।

गेहूं के आटे और बेसन से बनी एक मोटी और कडक रोटी को सिंधी भाषा में कोकी कहा जाता है । सिंधी लोगों के सुबह के नाश्ते में यह कोकी एक प्रसिद्ध व्यंजन है । अगर यह नाश्ते में न खायी जाये तो नाश्ता ही अधूरा हो जाये ।इतना सिंधी लौंग इस कोकी के आदी हैं और शौकीन भी।गेहूं और बेसन केआटे से इसे बनाया जाता है। पर ज्यादातर इसे गेहूं केआटे से बनी हुई पसंद की जाती है ।#BF

#sp2021काली मिर्च वाली कोकी और मसाला चाय हमारे घर में सभी का फेवरेट नाश्ता है इसे आप भी बनाए और खाए आपको बहुत अच्छा लगेगा

#SC#Week1सिंधी कोकी गेहूं के आटे से बनाई जाती है। इसमे जीरा और अनार दाने के साथ प्याज़ और धनिए का स्वाद बहुत ही अच्छा लगता है। सिंधी कोकी ज्यादातर नाश्ते मे खाई जाती है लेकिन हम इसे बच्चो के टिफिन मे भी दे सकते है।

#ebook2021 #week11#spiceयह सिंधी स्पेशल कोकी है जो खाने में बहुत ही टेस्टी और हैल्थी भी है इसे आप नाश्ते मे झटपट बना सकते है और यह सफर में ले जाने के लिए या बच्चों के टिफिन के लिए बहुत ही अच्छा नाश्ता है इसे आप नाश्ते मे चाय, कॉफी के साथ भी सर्व कर सकते है और दही अचार के साथ भी सर्व कर सकते है। इसे जरूर ट्राय करे।

#WHB#sh#comबहुत स्वादिस्ट इसे अचार,दही के साथ खाते फ़ेमस है आटे कि कोकी एक मीठी एक नमकीन है।

#flour2 सिंधीयो के हर घर में ये कोकी आप को खाने को मिल जायेगी ,एक बार खाएगे तो बार बार खाएगे. कही सफर जाना हो तो ये ज़रूर बनती क्यो की इसे 2-3 दिन तक खा सकते है.

#flour2आटे की कोकी(सुबह का नाश्ता)

#SC#Week1सिंधी को की एक सिंधी परिवार की फेवरेट डिश है यह नाश्ते में बहुत ही टेस्टी लगता है इसे आप चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं दही या पापड़ के साथ भी यह सिंधी कोकी टेस्टी ,कुरकुरी और क्रिस्पी भी बनता है। दो

#feb#w3कोकी पराठा बहुत ही टेस्टी लगता हैं कोकी को सुबह के नास्ता मे दोपहर या रात को कभी भी खा सकते हैं और ये हेल्दी भी हैं एक बार खाओ तो पुरे दिन पेट भरा रहेगा हैं ये सिंधी लौंग बहुत ही पसंद से बनाते और खाते हैं

#ब्रेकफास्ट गेहूं के आटे में मसालों को मिलाकर कच्ची सिकी रोटी से दोबारा बनाई हुई सिंधी कोकी आमतौर पर तो नाश्ते में परोसी जाती हैं लेकिन हम इसे स्कूल टिफिन है या बाहर पिकनिक पर भी बनाकर ले जा सकते हैंसिंधी कोकी का टेस्ट बहुत ही लाजवाब होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है इसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं

#flour2 हेलो दोस्तों आज हम बनाएंगे सिन्धी प्याज़ वाली कोकी जोकि बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत ही ज्यादा हेल्दी और टेस्टी होती है इसको बच्चे बहुत पसंद करते हैं और हम लोगों के यहां तो नाश्ते में भी बहुत चलती हैं तो चलिए बनाते हैं और जानते इसके लिए क्या-क्या चाहिए

सिंधी लोगों का सबसे पसंदीदा व्यंजन है ।शाम की छोटी भूख हो या सुबह का नाश्ता चाय के साथ आप इसे जरूर खाना पसंद करेंगे । कम सामग्री में झटपट बनने वाली डिश है । #rasoi  #am post4

#ga24#पर्यूषणपर्वगोंद काली मिर्च कंकिरा राजस्थान का प्रसिद्ध और पारम्परिक गोंद पाक है यह खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है पर बहुत हैल्थी भी होता है।आप इसे आसानी से कभी भी बना सकते है इसे सर्दियों में खाया जाना बहुत पसंद करते है,पर हमारे जैनीओ घर में 8 दिन के पर्युषण पर्व मनाया जाते है।

गेहूं के आटे में मसालों को मिलाकर कच्ची सिकी रोटी से दोबारा बनाई हुई सिंधी कोकी आमतौर पर तो नाश्ते में परोसी जाती हैं लेकिन हम इसे स्कूल टिफिन या बाहर पिकनिक पर भी बनाकर लेकर जा सकते हैं सिंधी कोकी का टेस्ट बहुत ही लाजवाब होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है इसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं और अपने परिवार के साथ इसका स्वाद का आनंद उठा सकते हैं|

सिन्धी कोकी बनाना बहुत आसान होता है ओर टेस्ट बहुत ही लाजवाब होता

#wd ये एक ऐसी डिश है जिसमें हमारी माँ के हाथों का स्वाद बसा हुआ है। बचपन से लेकर अब तक हमें ये सिंधी कोकी अपने माँं के हाथ के बने हुए ही अच्छे लगते है एक अलग ही स्वाद और प्यार रहता है इस डिश में, वैसे तो हमारे यहाँ बोलचाल की भाषा में इसे तवा वाला लिट्टी भी बोला जाता है। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है और हम जब भी इसे खाते हैं तो एक कप चाय और लाल मिर्च की अचार के साथ ही खाते है जिससे इसका स्वाद और चार गुना बढ़ जाता है। तो आज हम अपनी इस सिंधी कोकी को अपनी माँ के नाम डेडिकेट करते हैं और आप सभी को उनके हाथों के स्वाद से वाक़िफ करवाते हैं। आशा करते हैं आप सभी को हमारी माँ की रेसिपी पसंद आएगी और आप सभी अपना प्यार हमारे ऊपर सदैव बनाए रखेंगे।

#CookEveryPartसिंधी भाषा मे पराठा यानी कोकी।काली मुगदाल का यह पराठा काली दाल के छिलके से बनाया जाता है।इसे बनाने के लिए 2-3 घंटे के लिए गरम पानी मे काली दाल को भिगो कर रखना चाहिए फिर हाथ से मसाला कर जो छिलके उपर तेर आते हे उन से यह पराठा बनाया जाता है और दाल आप दही बल्ले या मेंदु वडे के लिए युज कर सकते है यानी आम के आम छिलके के भी दाम

#mirchi बच्चे बूढ़े और जवान ऐसे कई लौंग हैं जिन्हें चिकन काफी पसंद होता है। और आज कल लौंग हेल्थ को लेकर काफी कॉन्सश भी हो गये है ये रेसिपी उन लोगो के लिये बहुत अच्छी है। और आसान भी है। कम ही सामाग्री से बन जाती है।

#ebook2021 #week2#Sh #maमां के हाथ की ऐसी कोई चीज़ नहीं है जो पसंद ना हो। मां के हाथ की तो गरम गरम रोटी और चटनी बटर ही हो तो भी इतना स्वादिष्ट लगता है । फिर भी मुझे अपनी मम्मी और सासू मम्मी दोनों के हाथ की खोराक बहुत पसंद है। ये डिश मेरी सब फेवरेट डिश में से एक है। यह सिंधी स्पेशल मिठाई है यह गेहूं के आटे से बनती है ये खासकर सावन के महीने में शीतला सातम के लिए बनाई जाती है। और यह सर्दियों में काफी बनती है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है आप इसे जरूर बनाए।

#2022#week2#post1#गेहूंकाआटा#सिंधी कोकीये एक पारंपरिक सिंधी डिश है इसे ज्यादातर नाश्ते में बनाया जाता है सिंधी कोकी प्याज़ के पराठे से मिलती जुलती रेसिपी है इसे शुद्ध घी में धीमी आंच पर सेका जाता है जिससे ये बहुत ही खस्ता बनती है।

पनीर कालीमिर्च बहुत ही स्पाइसी और क्रीमी होता हैं जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं और यह बहुत जल्दी भी बन जाता है।

#SC#Week1 सिंधी की खास रेसिपी, स्वीट कोकी.  इसे बनाना बहुत ही आसान है और ये झटपट बनकर तैयार हो जाते हैं.  ये एक तरह के मीठे बिस्कुट की तरह होते हैं.  ये खाने में इतने स्वादिष्ट लगते हैं स्पेशल बच्चों को बहुत पसंद आती है जब भी मीठा खाने का मन हो तो आप झट पट बना कर खा सकते हैं!

#mirchiपनीर की बनी हुई डिश सभी को पसंद आती है, पनीर कई प्रकार से बनाया जाता है।आज मैंने जो डिश बनाई है उसमें बहुत ज़्यादा मसालों का इस्तेमाल नहीं किया गया है, केवल एक ही फ़्लेवर है वो है काली मिर्च।काली मिर्च का इस्तेमाल ज़्यादा मात्रा मै किया गया है।काली मिर्च का स्वाद अपने आप मै अनूठा और ज़बान को भाने वाला है।

#बुकचिकन कालीमिर्च एक बेहद लजीज डिश है जिसमे अदरक ओर लहसुन के साथ कुटी कालीमिर्च एक अलग जायका देती है यह बनाने में आसान भी है ओर कम सामग्री में बनाने वाली डीश है

#pp काली मिर्च वाली पूरी खाने में बहुत ही टेस्टी बनती है बनाने में यह एकदम आसान है

#rasoi #am यह पनीर प्याज़ कोकी ठंडी ठंडी दही के साथ यहां ठंडी ठंडी लस्सी के साथ खाने में बहुत स्वाद आता है. यह सिंधी डिश है इसको बोलते हैं बसर वाली कोकी लेकिन मैंने इसमें पनीर ऐड किया है.

#sc #week1यह एक ट्रेडिशनल सिंधी रेसिपी है इसे शीतला माता की पूजा के त्योहार थदडी में बनाया जाता है इससे सिंधी में मीठा लोला या मीठी कोकी या कुपर बोला जाता है

#spicy#grand

चिकन काली मिर्च#myfirstrecipe#जनवरी#बुकचिकन कालीमिर्च एक बेहद लजीज डिश है जिसमे अदरक ओर लहसुन के साथ कुटी कालीमिर्च एक अलग जायका देती है यह बनाने में आसान भी है ओर कम सामग्री में बनाने वाली डीश है