#Np4#Holispecialहोली के त्योहार मे सब लौंग तरह तरह के व्यंजन बनाते है। 1 हफ्ते पहले से ही तैयारी शुरु हो जाती है।हमने भी आज दही बड़े बनाये है।बहुत ही स्वादिष्ट बनी है ।

#Aug#Week2#Greenसावन के महीने मे हल्का फुल्का खाने का मन करता है ।इसलिये आज मैने हरी चटनी के साथ अप्पे बनाये जो सब बच्चो को बहुत पसन्द है ।एक तो बच्चे सब्जीया नही खाते इस लिये हम इसमे सब सब्जी डाल कर बनाते है जो की बहुत हेल्थी होता है ।आप लौंग भी बना कर बच्चो को खिलाये ।इसमे आप मटर पीस कर भी डाल सकते है ।

#ebook2021#week1#saladसलाद कई तरह से बनाते है।आज मैने अंकुरित हरे मूगं का सलाद बनाया है। जिसे हमे आज के टाईम मे रोज़ बना कर बच्चो को खिलाना चाहिये।ये बहुत हेल्दी होता हे।

#Ghareluये सलाद बहुत ही पौष्टिक है।हमे खाना खाने से पहले सलाद जरुर खाना चाहिये ।और घर मे सबको बना कर खिलाना चाहिये ।पर आजकल के बच्चे कुछ करना ही नही चाहते ।

#Sc#Week5मा दुर्गा पूजा मे सब लोग व्रत रखते हे और फलाहारी खाना तरह तरह के बनाते है ।आज मैने साबुदाने के कटलेट बनाये है जो सबकी पसन्द का होता है ,और साथ मे हरी चटनी ।

#Ebook2021#Week11#Wkबारिश के इस मोसम मे लिट्टी चोखा और चटनी खाने का अलग ही मजा है ।इसे आप बना कर घर के घी मे डुबा कर खाये ।बहुत ही स्वादिष्ट बनती है । शाम के नाशते मे बना कर भी खा सकते

#oc #week2#लंच/ डिनर स्पेशलगुजरात में यह इन्स्टन्नट ढोकला और हरी चटनी बहुत फेमस है इसे live ढोकला कहते हैं|street food के तौर पर सभी जगह मिलता है| शादी - व्याह या त्यौहार में खाने में जरूर बनता है|

#Ga4#Week8#Steamमूगं दाल के ढोकला बहुत ही हेल्थी है।और स्टीम किया हुआ बीना तेल ।हमे ये सब घर मे बनाना चाहिये ।

#Sfआज 2 तरह की दाल और चावल के ढोकला बनाये है ।

#Ga4#Week3#Shaamमूगं दाल के पकौड़े बहुत ही टेस्टी बनते है।शाम की चाय के साथ गरम गरम खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगते है ।साथ मे इमली की चटनी और भी अच्छी लगती है ।

यू पी की, हरी धनिया चटनी आलू चाट ।#ebook2020#State2#Week2#Rainये उतर प्रदेश की फेमस चाट है।ये चाट यु ।पी। के हर बाजार मे , ठेले दिखेंगे इस चाट के ।ये बहुत ही हेल्थी डिश है।बीना तेल के और टेस्टी।

#brfइस मौसम मे ,और ताजी ताजी मेथी के पराठे बहुत ही स्वादिष्ट लगते है और हेल्दी नाशता भी है । हल्की ठण्ड के मोसम मे नाशते मे तरह तरह के पराठे बनाये और घर मे सब को खिलाये ।

#Ga4#Week11#amlaआंवला मे विटामिन सी और आईरन रहता है ।हमे इसे रोज़ खाना चाहिये ।पर ये सीफ्र साल मे 2 महीने मिलते है। इस चटनी को हम बना कर फ्रीजर मे रख सकते है और जब खानी हो थोड़ी निकाल कर युस कर सकते है ।

#St2#Chatisgarh छत्तीसगढ की ये भी एक फेमस डिश है चीला चटनी ।इसे छत्तीसगढ के लौंग नाश्ते मे या शाम को चाय के समय भी खाते है।कभी कभी रात को खाने मे भी खाते है ।।

#St1आज हमलोगो सिन्धीयो का बड़ा दिन है। आज सब के घर मे दाल पकवान बनेगा । आज 11april को दाल पकवान दिन बोला गया है ।

#ebook2020#state11#Bihar#Litti chokhaPost2#Shaamबिहार के खान पान का जीग्र होने पर सबसे पहले जुबान पर " लिट्टी-चोखा " आता है जो अब किसी प्रांत का न होकर विश्व प्रसिद्ध और सेलेब्रिटीज़ की पसंदीदा भोजन हो गया है ।यूं तो इसका असली मजा खाने में ठंड और बारिश के दिनों में आता हैं पर हम बिहारियों को तो लिट्टी खाने का बस बहाना चाहिए और हो गई लिट्टी पार्टी । लिट्टी खाना जितना स्वादिष्ट और आंनददायक हैं उतना ही बनाना ।परिवार के सभी छोटे बडे़ सदस्यों के बीच काम बांटकर प्लान वे मे लिट्टी बनाई जाती हैं जिससे घर में पिकनिक का सा माहौल बन जाता है ।पारम्परिक तौर पर लिट्टी उपले के आग मे सेंक कर बनाया जाता हैं पर अब शहरों में लिट्टी के शौकीनों ने इसका वैकल्पिक व्यवस्था के रूप में गैस तंदूर ,माइक्रोवेव ओवन ,ओटीजी और अप्पे पैन चुन लिए हैं ।यह चाहे जिसमें भी बने स्वाद और मेहनत मे कमी नहीं होता है । लिट्टी का टुकड़ा जब मुहँ के अन्दर जाता हैं तब लिट्टी का खस्ता वाईट ,सत्तु का मस्त सोंधापन स्वाद और घी का खुशबू और लिट्टी से उठता गर्म वाष्प एक नैसर्गिक आंनद प्रदान करता है ।आज मैं अपनी रसोई से बिहार का फेमस रेशिपी शेयर कर रही हूं ।

#np4 मूंग दाल के दही बड़े स्वाद में जितने स्वादिष्ट होते हैं खाने मे भी बहुत साफ्ट, मुंह मे घुल जाते हैं।मूंग दाल हमारी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है इसलिए मैने आज मूंग दाल से दही बड़े बनाए हैं।

#Ebook2020#State7#Gujrat#Week7ये गुजरात की फेमस दाल है ।गुजरात मे हर घर मे ये खट्टी मिठ्ठी दाल हर घर के , भोजन मे बनती है ।और बहुत ही स्वादिष्ट होती है ।इसकी खुशबु से ही भुख बड़ जाती है ।

#chatoriउड़द दाल के बड़े बच्चे और बड़े सबको ही पसंद होते है और बरसात में इसे बनाकर खाए तो मज़ा दुगना हो जाता है और यह बहुत ही कुरकुरे और स्वादिष्ट बनते है

#NSWआज की रेसिपी धनिया और चना दाल से बनी हरी चटनी है। ये गुजरातियों की पसंदीदा है। इसमें रोस्टेड चना दाल, धनिया पत्ता,अदरक, हरी मिर्च और नमक चीनी का समावेश है

#Tyoharजैसे ही सर्दी का मौसम शुरू होता है, गरम गरम डिशेज बनाने का मन करता है। फिर ऊपर से दीपावली का त्योहार भी। सो आज मैंने मूंग की दाल के बड़े बनाएं जो बच्चों और बड़ों को बेहद पसंद आये ।

#Ebook2020#State11#Bihar#Week11बिहार का खाना तो इतना टेस्टी होता है ।वहां के गावों मे सब मिट्टी के चुल्हो मे बनाते है।एक तो उसकी सोंधी खशबु और सत्तु का उपयोग और उसकी खुशबु ।सत्तु बहुत ही लाभकारी है खाना ।उसे कई तरह से बनाते है वहां के लौंग ।

#Sh#Maये हमारी सिन्धीयो का मशहुर और टेस्टी नाशता है। हमारी मां बहुत ही अच्छा बनाती है ।हमलोग उनसे सिखे है ।आज हमारे बच्चो की भी पहली पसन्द ये है ।

#st1

#mic#week2आज मैंने दो सामग्री लेकर यह उड़द की दाल के बड़े तैयार करें हैं क्योंकि उड़द की दाल के बड़े हैं तो इसमें दही भी उपयोग में आती है इसलिए दही उड़द की दाल का उपयोग करा है।

#JMC#Week5बारिश का मौसम हो और पकोडो की बात न हो ऐसा तो हो ही नही सकता। लिजिए आज हमने बनाए है हरी मूंग दाल के पकोडे। जो बहुत ही क्रिस्पी बने है....

#ST1हम लौंग छत्तीसगढ मे रहते है।यहा की बहुत ही फेमस डिश है।आज उन्ही मे से एक डिश मेने बनाया है।जो की हर छत्तीसगढ के घर मे बनता है। खट्टी दही की कड़ी। जिसमे सब सब्जी डलती है।और साथ मे लाई बड़ी और बिजोड़ी तल कर परोसी जाती है।।

#stfदक्षिण भारत में थत्ते इडली बहुत ही प्रसिद्ध डिश है। थत्ते इडली आम इडली से अलग होती है, एक तो इसे बड़ी प्लेट में बनाते हैं और दूसरा यह घी और गन पाउडर के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#Rainबारिश का मोसम और शाम के स्नेक्स,।वो भी अदरक वाली चाय के साथ चिकन के पकौड़े ,मजा ही कुछ अलग है ।सब के पसन्द का नाशता ।

#rasoi #dal