श्रीखंड एक हंग कर्ड की रेसिपी है ये बनने मे आसान और खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है वैसे तो भारत मे आप को हर जगह खाने को मिल जायेगी लेकिन श्रीखंड गुजरात की ये फेमस डिश है गुजरात मे हर जगह आप को खाने को मिल जायेगी #MRW #W4

#loyalchef#ebook2020#state5#post2श्रीखंड महाराष्ट्र का ट्रेडिशनल डेसर्ट है,यह महाराष्ट्र में ही नही बल्कि हर जगह इसे खूब पसंद किया जाता है,इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह जल्दी ही बनकर तैयार हो जाता हैं।

#grand #swee t#cookpaddessert #post4 श्रीखंड शब्द संस्कृत शब्द 'शिखारिणी' यानि दही जिसमें दही और अन्य स्वादवर्धक पदार्थ जैसे केसर, फल, मेवे मिलाये गये हों, से आया है। इसकी उत्पत्ति क्षीर (दूध) और खांड (चीनी) से भी मानी जाती है। श्रीखंड एक भारतीय मिठाई है जिसे टंगी हुई दही और चीनी से बनाया जाता है। यह मुख्यत: गुजरात और महाराष्ट्र में लोकप्रिय है और इन दोनों राज्यों के प्रमुख मिष्ठानों में से एक है।

#ebook2021#week2श्रीखंड वैसे तो भारत के पश्चिम राज्य गुजरात और महाराष्ट्र का प्रमुख व्यंजन है परंतु यह पूरे भारत में लोकप्रिय है। यह दही से बनता है और इसे पकाने की भी जरूरत नहीं होती है। अगर आपके पास सारी सामग्रियां पहले से मौजूद है और दही को भी आपने पहले से टांग के रखा हुआ है तो इसे बनने में ज्यादा से ज्यादा सिर्फ 10 मिनट का ही समय लगता है।

#ST4वैसे तो श्रीखंड गुजरात और महाराष्ट्र का लोकप्रिय डेजर्ट है पर यह M. P की भी लोकप्रिय रेसिपी है |यह दही से बनी होती है तो यह बहुत पौष्टिक भी है|यह बहुत से फ्लेवर में मिलता है|

#AP1NavaratriGudipadwaआम का श्रीखंड एक पारम्परिक महाराष्ट्रीयन रेसिपी या गुजराती रेसिपी है, जिसे आम के गूदे और हंग कर्ड / दही का चक्का से तैयार किया जाता है। यह श्री खंड गुड़ी पडवा के दिन खास तौर से बनाया जाता है , वैसे इसे बिना के आम के भी बना सकते हैं ,आम तौर पर इसे गर्मियों के दौरान भोजन के बाद मिठाई के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह भी पूरी और पराठे भी खाया जाता है यह गुजरात की लोकप्रिय रेसिपी र्है।

#ST4#ebook2021 #week2श्रीखंड एक भारतीय मिठाई है जिसे टंगी हुई दही और चीनी से बनाया जाता है। यह मुख्यत: गुजरात और महाराष्ट्र में लोकप्रिय है और इन दोनों राज्यों के प्रमुख मिष्ठानों में से एक है।श्रीखंड शब्द संस्कृत शब्द 'शिकरिणी' यानि दही जिसमें दही और अन्य स्वादवर्धक पदार्थ जैसे केसर, फल, मेवे और कपूर मिलाये गये हों, से आया है। इसकी उत्पत्ति क्षीर (दूध) और खांड (चीनी) से भी मानी जाती है।श्रीखंड तैयार करने के लिए, दही को एक मलमल के कपड़े में बांध कर टांग दिया जाता है। इसके बाद अधिक पानी निकालने के लिए इस पर वजन रख कर दवाब दिया जाता है। इस प्रक्रिया से हमे ठोस दही मिलती है जिसे "चक्का" कहा जाता है। अब इस चक्के को फोड़ कर इसमे चीनी मिला कर अच्छी तरह मसला जाता है। इसके बाद इस मिश्रण में इलायची, केसर या अन्य कोई स्वादवर्धक मिलाया जाता है। अक्सर इसमें मौसमी मीठे फल जैसे कि आम और केला आदि भी मिलाये जाते हैं। फिर इसे ठंडा करके परोसा जाता है।गुजराती व्यंजनों में, श्रीखण्ड को एक सहायक व्यंजन के तौर पर पूरी आदि के साथ (आमतौर "खाजा पूरी" की तरह जो एक स्वादिष्ट तली हुई परतदार रोटी है) या एक मिष्ठान के रूप में खाया जाता है। आमतौर पर यह एक गुजराती रेस्तरां की शाकाहारी थाली का एक मुख्य भाग होता है तथा इसे शादी के भोज में एक मुख्य मिष्ठान के रूप में परोसा जाता है।

श्रीखंड गुजरात की फेमस रेसिपी है।

#whआज की मेरी रेसिपी गुजरात से है वैसे तो सभी जगह लौंग श्रीखंड बनाते हैं लेकिन मैंने तो अपनी सॉस जी से सिखी है इसलिए गुजराती स्टाइल में ही है। गुजरातियों में गर्मियों में हर फंक्शन मेंश्रीखंड का समावेश होता है और आज कल तो इसमें भी काफी वेराइटी होने लगी है

#FSश्रीखण्ड गुजरात और महाराष्ट्र का लोकप्रिय व्यंजन है । बहुत से लौंग नहीं जानते यह दक्षिण भारतीय राज्य कर्नाटक में लोकप्रिय है। जहां इसे संस्कृति नाम शिखरनी या शिखरिणी से जाना जाता है।श्रीखंड एक गाढ़ा मलाईदार और स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है इसे दही पाउडर चीनी, इलायची, केसर और मेवे से बनाया जाता है। कुछ लौंग इसे मीठा दही भी कहते हैं। श्रीखंड को किसी खास मौकों या त्यौहारों में और महाराष्ट्र में गुड़ी पड़वा के दिन विशेष तौर पर बनाया जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है इसे ड्राई फूट्रस, फूट्रस को मिलकर बनाई जाती हैं और ठण्डी सर्व की जाती है ।

#AWC #AP1आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। गर्मियों में हर फंक्शन में और शादी ब्याह में यह जरूर बनाते हैं। श्रीखंड भी विभिन्न तरह के बनाते हैं मैंने आज केसर और मेवे डालकर बनाया है।हम इसे व्रत में भी खाते हैं

#goldenapron3 #week12बोहत ही सिम्पल रेसिपी है.श्रीखंड ये महाराष्ट्र की लोकप्रिय मिठाई है खास तोर पर गुडीपाडवा को श्रीखंड और पूरनपोली का भोग लगता है.. खाने मे बोहत ही dilicious खट्टी मीठी लगती है ये दही से बनती है दही जमाकर एक कपडे मे बांधकर रातभर रखते है.इसका पूरा पानी निथर जाने के बाद इसका चक्का बनता है. इससे श्रीखंड बनाते है.

#ebook2020 #state7(गुजरात मे हर त्योहार की शान है बासुंदी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, कभी भी कुछ मीठा मे कुछ अलग खाने का मन हो तो बासुंदी बनाये)

#Grand#Sweet#cookpaddessert#पोस्ट4 श्रीखंड भरतीय मिष्ठान में से एक है यहां टंगी हुई दही और चीनी सूखे मावे और फलों और सुगन्ध जैसे केसर इलायची से बनाया जाता है।श्रीखंड भारत में महाराष्ट्र ,गुजरात, राजस्थान और उत्तर प्रदेश में बनाया जाता है लेकिन श्रीखंड महाराष्ट्र और गुजरात की लोकप्रिय मिष्ठान में से एक है गुजरात और महाराष्ट्र में हर शुभ कार्य में श्रीखंड बनाया जाता है।

#ebook2020#State8#Week8#Jammu&Kashmirये वहां की बहुत ही फेमस खीर है ।वहां पर हर घर मे ये जरुर बनता है ।कोई भी फंकशन हो मीठे मे खीर जरुर बनती है ।

#KKWमसाला दूध बहुत ही सुगन्धित दूध है। यह महाराष्ट्र के व्यंजन मे एक लोकप्रिय पेय है। मसाला दूध की सभी सामग्री रसोई मे उपलब्ध रहती है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

श्रीखंड एक भारतीय मिठाई है जिसे टंगी हुई दही और चीनी से बनाया जाता है। यह मुख्यत: गुजरात और महाराष्ट्र में लोकप्रिय है और इन दोनों राज्यों के प्रमुख मिष्ठानों में से एक है। वैसे तो श्रीखंड बाजार में आसानी से मिल जाता है लेकिन आप चाहे तो इस लाजवाब डिश को घर पर आसानी से बना सकते है। यह एक ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन है जो सभी को पसंद होता है.....#ebook2020#state7#week7#sep#pyaz#dahi

#ebook2021#week2#theme2ये श्री खंड बहुत ही टेस्टी ओर हेल्थी होता है ।ये गुजरात की प्रसिद्ध मिठाई है।

श्रीखंड एक बहुत लाइट, रिफ्रेशिंग और स्वादिष्ट मीठी डिश है जिसे हम महाराष्ट्र में पूरी के साथ भी एन्जॉय करते हैं।

#ebook2020#state5 Maharashtra#post-5#week 5श्रीखंड महाराष्ट्र की फेमस स्वीट डिश है इसे किसी खास मौक़े पर बनाई जाती है इसमें ताज़ा दही के चक्के चीनी और ड्राई फ्रूट्स का उपयोग किया जाता है महाराष्ट्र के अलावा यह स्वीट डिश अब अन्य राज्यों मे भी बनाई जाने लगी है जो बहुत स्वादिष्ट होती है...

#ST1gujaratपोस्ट २मोहनथाल गुजरात की एक पारंपरिक मिठाई है जो बेसन, घी, शक्कर वड्राई फ्रूट्स से मिलकर बनती है | यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती औरइसे घर में आसानी से बनाया जा सकता है | मोहनथाल गुजरात की एकपारंपरिक मिठाई है जो बेसन, घी, शक्कर व ड्राई फ्रूट्स से मिलकर बनतीहै | यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती और इसे घर में आसानी से बनाया जा सकता है | यह मिठाई भगवन श्री कृष्णकी प्रिय मिठाई है ,इसी लिए इसेमोहनथाल के नाम से जाना जाता है। मोहनभोग और बेसन बर्फी भी कहते हैइसे,पर हमारे गुजरातमे तो मोहनथाल ही,,,और हर उत्सव-त्यौहार पर घर घरबनती है ये मिठाई।

#mys#b#ebook2021#week12आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। यह दूध और चावल के समावेश से बनती है। गुजरात में हर फंक्शन में दूध पाक जरूर बनता है।

#ebook2020#state11#post2मूंग दाल से बनी बिहार की फेमस ट्रेडीशनल मिठाई मकुटी खाने में बहुत ही टेस्टी है।जब भी मूंग दाल की बात आती है जो सभी के मन में चटपटी मूंग दाल या मूंग दाल के पकौड़े या फिर उससे बनी खिचड़ी ही याद आती है लेकिन बहुत ही कम लौंग जानते होगें की मूंग दाल से बहुत ही टेस्टी मिठाई भी बनाया जाता है। तो जब भी आप का कुछ मीठा खाने का मन करें तो आप अपने घर पर ज़रूर ट्राए करे ये बिहार की फेमस मकुटी। इसे बनाना बहुत ही आसान है। ये बहुत ही कम समय में बन कर तैयार हो जाती है. यह मकुटी बिहार की पारंपरिक मिठाई, जो मूंग की दाल और चावल को मिलाकर बनाई जाती है. यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है.

बनारस की फेमस मटका कुल्फी केसर पिस्ता फेलेवरअभी गर्मियों का सीजन चल रहा और ठंडी ठंडी बनारस की मटका कुल्फी याद आती है और अभी जैसा माहौल है कहीं भी हम नही आ जा सकते बाहर का खाने में भी डर लगता है तो चिलिए बनाते हैं घर कि ही चीजो से बहुत ही यमी ओर स्वादिष्ट मटका कुल्फी #st1

केसर श्रीखंड बहुत ही स्वादिष्ट होता है इसे बनाना बहुत आसान है। श्रीखंड दही से बनता है श्रीखंड गुजरात और महाराष्ट्र में काफी पसंद किया जाता है।

आज मैंने इंदौर की फेमस शाही शिकंजी बनाई है। इसका नाम सुनते ही ऐसा लगता है जैसे यह नींबू और पानी से मिलकर बनी हुई है लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है यह बिल्कुल अलग इंग्रेडिएंट्स से बनी है, एकदम अलग है आपको बहुत ज्यादा पसंद आएगी। यह बहुत टेस्टी और शाही तरीके की है। यह हमारी इम्यूनिटी को भी स्ट्रांग करती है। तो चलिए दही, दूध और कुछ ड्राई फ्रूट्स से मिलकर बनी इस फेमस शिकंजी को बनाना जानते हैं।#st3#इम्यूनिटी

#ST1शाही शिकंजी m.p का प्रसिद्ध ड्रिंक है|खासतौर से यह इंदौर में बहुत पसंद किया जाता है|यह नींबूऔर पानी से नहीं बल्कि दूध और दही से बनाया जाता है|

राजभोग श्रीखंड गुजरात की फेमस रेसिपी है। यह जल्दी और आसानी से बन जाता है यह एक इनोवेट रेसिपी है।#ebook2020#state7

#auguststar#ktश्रीखंड केसरी बहुत ही स्वादिष्ट और सबको बहुत पसंद आता है इसको बनाना भी एकदम आसान है जिस प्रकार कृष्ण जी को दूध दही और मक्खन से बने व्यंजन बहुत ज्यादा पसंद थे उसी प्रकार बच्चों बड़ों सभी को यह बहुत पसंद आता है

#Sawanयह महाराष्ट्र का पारंपरिक पेय है, जो श्रीखण्ड और दही से बनता है यह गर्मी में आपको ठंडक देता है इसके अनोखे स्वाद की वजह से सभी को पसंद आता है और इसे आप व्रत में भी पी सकते हैं । यह बहुत ही हेल्दी और टेस्टीहोता है इसे आप झटपट से तैयार कर सकते हैं ।