फलाहरी थाली (Falahari thali recipe in Hindi)

neelam gupta
neelam gupta @cook_28659907
Kanpur

#feast
नवरात्र स्पेशल फलाहरी थाली यूपी कानपुर

फलाहरी थाली (Falahari thali recipe in Hindi)

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नवरात्र स्पेशल फलाहरी थाली यूपी कानपुर

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सामग्री

चालीस मिनट
दो लोग
  1. 250 ग्राम कुट्टू का आटा
  2. 250 ग्रामढाई सौ ग्राम उबले आलू
  3. 3टमाटर
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. आवश्यकतानुसार घी
  7. आवश्यकतानुसारनींबू और हरा धनिया
  8. खीर के लिए
  9. 250 ग्रामदूध
  10. 5 चम्मचशक्कर
  11. 1/2 कपमखाना
  12. चुटकी भरइलायची पाउडर
  13. आवश्यकतानुसार पेडे के लिए खोया शक्कर

कुकिंग निर्देश

चालीस मिनट
  1. 1

    पराठे बनाने के लिए आटे मे आलू को कद्दूकश कर थोडा सा नमक मिलाकर मुलायम आटा गूथ ले

  2. 2

    तवे को गर्म कर घी लगाए

  3. 3

    पराठे को बेलकर तवे पर दोनो तरफ सै उलट-पलट कर अच्छे से शेक ले

  4. 4

    सब्जी के लिए आलू को फोड ले

  5. 5

    कढाई गर्म कर घी मे जीरा हरी मिर्च डालकर टमाटर डाल कर गलने दे आलू डालकर भून ले

  6. 6

    पानी डालकर उसमे सेधा नमक स्वादानुसार डाले

  7. 7

    सब्जी पक जाने पर आधा नींबू का रस डाल कर हरी धनिए से गारनिश करे

  8. 8

    खीर के लिए दूध गाढा होने को एक बर्तन मे गैस पर चढा दे

  9. 9

    मखाने को मिक्सी मे दरदरा कर डाले

  10. 10

    शक्कर और इलायची पाउडर डालकर चम्मच से चलाए

  11. 11

    गाढी होने पर गैस से उतार ले

  12. 12

    कढाई गर्म कर खोया डाले लगातार चलाए

  13. 13

    शक्कर डालकर चलाते रहे

  14. 14

    गाढा होने पर कढाई नीचे उतार ले

  15. 15

    ठंडा हीने पर उसके पेडे बना ले

  16. 16

    एक थाली मे पराठे सब्जी खीर पेडे को लगाकार खीरा ककडी के साथ सर्व करे

  17. 17

    लीजिए आपके लिए नवरात्र स्पेशल थाली तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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