चीला बनने के लिये मैंने सवा के चावल को रात में ही धोकर भिगोया था ताकी अछी से गल जाए आलू को उबाल लिया था|

अब मैंने मिक्सर जार में चावल लौकी हरी मिर्च को बारीक़ पीस लिया एक बड़े बर्तन में पेस्ट को निकालकर उसमें आलू को कद्दूकस करके मिलाया साथ में ही आटा को मिलाकर एक स्मूथ पेस्ट बनाया ओर दही ओर नमक को मिलाकर दस मिनट क़े लिए रखा|

दस मिनट बाद पेस्ट में कटा धनिया काली मिर्च धनिया पाउडर मिलाकर विस्कर के मदद से ख़ूब चालाया ताकी कोई भी गाँठ ना रहे|

अब मैंने नोंस्टिक तवा को गरम करके थोड़ा घी लगाकर मिश्रण को तवे ओर दलकर स्पून के मद्द से फैलाकर दोनो ओर से सुनहरा सेका यह चीला बहुत मुलायम बनता है दही या सब्ज़ी चटनी से खाया जता है।