सेब की बरफ़ी(seb ki barfi recipe in hindi)
Roli Rastogi @roli_rastogi
#feast सेब की बर्फ़ी बनाने मे आसान और खाने मे स्वादिष्ट होती है एक बार जरुर ट्राई करे|
सेब की बरफ़ी(seb ki barfi recipe in hindi)
#feast सेब की बर्फ़ी बनाने मे आसान और खाने मे स्वादिष्ट होती है एक बार जरुर ट्राई करे|
कुकिंग निर्देश
- 1
सेब को धोकर साफ कर लेते हैं और फिर इसका छील लेते हैं ।
- 2
फिर इसे कद्दूकस से घिस लेते हैं ।
- 3
मूंगफली को हल्का सा भून लेते हैं फिर हाथ से रगड़ कर इसका छिलका उतार देते हैं ।अब इसे मिक्सी में डालकर पीस लेते हैं ।
- 4
एक कढाई में घी गर्म करके इसमें कद्दूकस किये हुए सेब को डाल देते हैं और 2 मिनट तक भुन लेते हैं ।
- 5
जब लच्छा हल्का गल जाए तो इसमें इसमे चीनी डालकर 5 मिनट तक भून लेते हैं फिर इसमे पिसी हुई मूंगफली डाल देते हैं ।और अच्छे से भुन लेते हैं ।
- 6
अब इसमें नारियल का बुरादा डालकर मिक्स कर लेते हैं और सूखने तक पकाते हैफिर इसमें कटी हुई मेवा डालकर मिक्स कर लेते हैं ।
- 7
अब एक ट्रे मे घी लगाकर उसपर मिस्रण डालकर अच्छे से फैला देते हैं फिर इसपर कटी हुई मेवा डालकर गार्निश कर देते हैं ।और 1/2 घंटे के लिए रख देते हैं ।जब यह हल्की ठंडी हो जाए तो इसपर मनचाहे आकार मे चाकू की सहायता से बरफ़ी की शेप मे निशान लगा लेते हैं ।
- 8
सेब की बर्फी सर्व करने के लिए तैयार है ।
- 9
इसे किसी भी व्रत मे बना सकते है ये बनाने में आसान और खने मे बहुत स्वादिष्ट होती हैं ।
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