सलाद रायता (salad raita recipe in Hindi)
Sunita Ladha @cook_31101969
यह एक साइड डिश है जिसे अक्सर भारतीय व्यंजनों में 'रायता' कहा जाता है। इसमें बहुत सारी कटी हुई सलाद का मिश्रण होता है जो दही में मिलाया जाता है।
सलाद रायता (salad raita recipe in Hindi)
यह एक साइड डिश है जिसे अक्सर भारतीय व्यंजनों में 'रायता' कहा जाता है। इसमें बहुत सारी कटी हुई सलाद का मिश्रण होता है जो दही में मिलाया जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दही को अच्छी तरह फेंट लेंगें।
- 2
अब फेंटे हुए दही में काली मिर्च पाउडर, भूना राई
जीरा पाउडर, काला नमक नमक,पुदीना पाउडर,
हरी मिर्च का पेस्ट और चीनी डालकर अच्छी तरह
मिलायेगे।
- 3
अब इसमें तीनों कलर की शिमला मिर्च,प्याज,
टमाटर,ककड़ी, गाजर डालकर अच्छी तरह
मिलायेंगे। अब इसमें बारीक कटा धनिया, बूंदी
और अनार के दाने डालकर अच्छे से मिलायेंगे।
- 4
अब एक पैन में तेल गरम करके राई,जीरा,गोल
लाल मिर्च और करीपत्ता का तड़का लगायेंगे।
अब तुरंत रायते पर छौंक लगायेंगे।
- 5
सलाद रायता तैयार है।
- 6
इसे बिरयानी, पुलाव या परांठे के साथ परोसेंगे तो
ये खूबसूरत और स्वादिष्ट रायता आपके खाने का
मज़ा दुगुना कर देगा।आप जो दही काम में ले रहे
हैं वह अगर गाढ़ा दही है तो आप उसमें थोडा पानी
या दूध मिला सकते हैं।
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