फलहारी स्टफ्ड पोटैटो बाइट्स (Falahari stuffed Potato Bites recipe in Hindi)

Vandana Mathur
Vandana Mathur @cook_with_vandana
Jodhpur (Rajasthan)

#feast
नवरात्रि में हम रोज़ नई नई फलहारी डिशेज़ बनाने की कोशिश करते हैं, उसी के चलते मेने आज ये बाइट्स बनाए जो कि बहुत ही शानदार बने ये भी मेरी खुद की इनोवेटिव डिश है। इस को मैने आलू की चिप्स बना उसमे पनीर और आलू का मसाला स्टफ किया और शैलो फ्राई किया।

फलहारी स्टफ्ड पोटैटो बाइट्स (Falahari stuffed Potato Bites recipe in Hindi)

#feast
नवरात्रि में हम रोज़ नई नई फलहारी डिशेज़ बनाने की कोशिश करते हैं, उसी के चलते मेने आज ये बाइट्स बनाए जो कि बहुत ही शानदार बने ये भी मेरी खुद की इनोवेटिव डिश है। इस को मैने आलू की चिप्स बना उसमे पनीर और आलू का मसाला स्टफ किया और शैलो फ्राई किया।

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सामग्री

30 मिनट
4 लोगो के लिए
  1. 4आलू
  2. 100 ग्रामपनीर
  3. 8-10काजू
  4. 10-12किशमिश
  5. 1शिमला मिर्ची
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  9. आवश्यकतानुसार थोड़ा ऑयल
  10. 20-25टूथ पिक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    2 आलू को उबाल लें।

  2. 2

    पनीर की मैश कर ले,मिर्ची को बारीक काट ले। काजू और किशमिश को भी काट ले। उबले आलू को भी मैश कर ले।

  3. 3

    इन सब को मिक्स कर इस मे मसाले ऐड करे और मिक्स कर ले।

  4. 4

    बचे हुए 2 आलू से चिप्स मेकर से चिप्स बना ले,और पानी मे नमक डालकर कुछ देर के लिए रख दे।

  5. 5

    अब इन को साफ धो कर टिशू पर फेल दे।

  6. 6

    अब एक चिप्स हाथ मे ले,बीच मे तैयार किया मसाला भरे और फोल्ड कर टूथ पिक से बंद कर दे,ऊपर एक चौकोर मिर्ची लगा दे।

  7. 7

    अब एक पैन में थोड़ा ऑयल ले,गरम होने पर काम आंच पे धीरे धीरे पलट कर इन को शेक ले।

  8. 8

    रेडी है, हमारे बहुत ही स्वादिष्ट बाइट्स इन को एस्प चटनी या सॉस के साथ सर्व करें और लुफ्त उठाये।

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Vandana Mathur
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