पोटैटो बाइट्स (potato bites recipe in Hindi)

Sunita Shah
Sunita Shah @sunita_shah
Ghaziabad(Delhi Ncr)

#learn
आज मैंने बहुत ही क्रिस्पी पोटैटो बाइट्स बनाये है। यह बच्चो ओर बड़ो सभी को बहुत ही पसंद आते है। आप भी एक बार जरूर ट्राय करे।

पोटैटो बाइट्स (potato bites recipe in Hindi)

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आज मैंने बहुत ही क्रिस्पी पोटैटो बाइट्स बनाये है। यह बच्चो ओर बड़ो सभी को बहुत ही पसंद आते है। आप भी एक बार जरूर ट्राय करे।

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपचावल का आटा
  2. 3मीडियम साइज आलू उबले हुए
  3. 1बड़ी प्याज़ बारीक कटा
  4. 5-6कली लहशुन बारीक कटा
  5. 2 छोटी चम्मचहरा धनिया बारीक कटा
  6. 1/2 छोटी चम्मच चिली फ्लेक्स
  7. 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च कुटी
  8. 1हरी मिर्च बारीक कटा
  9. 1/2 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 कपपानी
  12. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    उबले आलू को छील कर कद्दूकस कर लेंगे।

  2. 2

    अब गैस पर कड़ाही रखेंगे।2 छोटीचम्मचतेल डालेंगे। तेल गरम होने पर जीरा,लहशुन, डालकर 30 सेकंड भूनेंगे। फिर प्याज़ ओर हरी मिर्च डाल देंगे।

  3. 3

    प्याज को 1 मिनट भून कर चिली फ्लेक्स,काली मिर्च,नमक डाल देंगे।फिर 1 कप पानी डाल देंगे। पानी जब उबलने लगे थोड़ा थोड़ा करके चावल का आटा मिक्स करते हुए डालेंगे।अब गैस बंद कर देंगे। और थोड़ा ठंडा होने देंगे।

  4. 4

    जब मिश्रण हल्का गर्म हो हाथों को तेल से चिकना कर मिश्रण को अच्छी से मसाला लेंगे। अब इसमें कद्दूकस किया आलू और हरा धनिया मिक्स कर इसको लंबी शेप में कर चित्रा अनुसार इसकी पेरी काट लेंगे।

  5. 5

    अब गैस पर कड़ाही रखकर तेल गरम करेंगे। तेल जब अच्छी तरह गर्म हो जाय पोटैटो बाइट्स एक - एक कर धीरे - धीरे तेल में डालेंगे। फिर दोनों तरफ से पलट कर गुलाबी तल लेंगे।

  6. 6

    आपके गरमा गरम पोटैटो बाइट्स तैयार है। आप इसे चटनी या सॉस किसी के भी साथ एन्जॉय करे।

  7. 7

    नोट - आप इसे बनाकर पहले से फ्रिज में रख सकते है। फिर जब मेहमान आये आप इसे फ्राई कर गरम गरम खिलाये।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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