ब्लूबेरी चीज़ केक (blueberry cheese cake recipe in Hindi)

#ebook2021#week2
कुकिंग निर्देश
- 1
बिस्कुटको ब्लेंड करके चूरा बना लें। इनमें पिघला हुआ मक्खन मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- 2
केक के मोल्ड में बिस्कुट का चूरा दबा दबा कर सेट करें और 10-15 मि. के लिए फ्रिज में रख दें।
- 3
अब एक बाउल में क्रीम चीज़ लें। इसमें व्हिप क्रीम डालकर बीटर से बीट करें।
- 4
अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर बीटर से बीट करें। फिर कार्नफ्लोर और वनीला एसेंस मिलाकर बीटर से बीट करें।
- 5
अब इसे फ्रिज में सेट हुए बिस्कुट के चूरे के ऊपर डाल दें।
- 6
ओवन को 165' पर प्रीहीट करें और इसे 40 मि. के लिए बेक करें। (बेकिंग ट्रे में थोड़ा सा पानी डाल लें।)
- 7
अब ब्लूबेरी सॉस बनाने के लिए एक पेन में ब्लूबेरी, पानी, चीनी, नींबू का रस डालकर हिलाते हुए 5 मि. तक पकाएं। इसे चीज़ केक पर डाल दें और 2 घंटे फ्रिज में रख दें।
- 8
अब फ्रिज से निकालकर चाकू से चारों तरफ से लूज़ करके केक मोल्ड से बाहर निकाल लें। ब्लूबेरी चीज़ केक तैयार है।
कुकस्नैपस
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