डोसा (DOSA RECIPE IN HINDI)

Karishma Chandrakar
Karishma Chandrakar @Karishma_27
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सामग्री

4-5व्यक्ति
  1. 1 कटोरीउड़द दाल
  2. 3 कटोरीचावल
  3. 1/2 चम्मचसोडा
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/2 किलोआलू
  6. 1प्याज़
  7. 2हरी मिर्च
  8. 1/3 चम्मचसरसों
  9. 1/3 चम्मचजीरा
  10. 3-5करी पत्ता
  11. आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले दोसा का बैटर बनाने के लिए दाल और चावल को 3-4घंटे के लिए भीगा लें, भीगने के बाद उसे ग्राइंडर से बैटर तैयार कर लें और 10-12घंटे के लिए रख दें।

  2. 2

    अब आलू को उबालकर उसे मैश कर लें और प्याज़ मिर्च धनिया को भी बारीक काट लें।

  3. 3

    अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके जीरा और सरसों डालकर प्याज़ मिर्च भुन ले फिर आलू को भी डाल दें और थोड़ी देर तक भुन लें।

  4. 4

    अब मसाला तैयार होने के बाद तवा गर्म करे, तेल लगाएं थोड़ा पानी छिड़के और पोंछ लें फिर बैटर डाले और दोसा बनाएं।

  5. 5

    अब आलू का मसाला डाल ले और 2मिनट सेंकने के बाद निकाल लें।

  6. 6

    अब आप दोसा को नारियल चटनी और सांभर के साथ सर्व करिए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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