डोसा (DOSA RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दोसा का बैटर बनाने के लिए दाल और चावल को 3-4घंटे के लिए भीगा लें, भीगने के बाद उसे ग्राइंडर से बैटर तैयार कर लें और 10-12घंटे के लिए रख दें।
- 2
अब आलू को उबालकर उसे मैश कर लें और प्याज़ मिर्च धनिया को भी बारीक काट लें।
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके जीरा और सरसों डालकर प्याज़ मिर्च भुन ले फिर आलू को भी डाल दें और थोड़ी देर तक भुन लें।
- 4
अब मसाला तैयार होने के बाद तवा गर्म करे, तेल लगाएं थोड़ा पानी छिड़के और पोंछ लें फिर बैटर डाले और दोसा बनाएं।
- 5
अब आलू का मसाला डाल ले और 2मिनट सेंकने के बाद निकाल लें।
- 6
अब आप दोसा को नारियल चटनी और सांभर के साथ सर्व करिए।
कुकस्नैपस
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