सबसे पहले आलू को कुकर में पका ले फिर उसका छिलका निकाल कर उसको अच्छे से मैश कर ले।

हरी मिर्च अदरक लहसुन पुदीना धनिया पत्ती की पेस्ट कर लें अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके उसके अंदर राई, जीरा चटकाए फिर उसके अंदर पेस्ट डाल कर अच्छे से सोते करें फिर प्याज़ डालें और आलू, ब्रेड डाले अभी उसको 3 से 4 मिनट तक पकाएं फिर उस के बॉल्स बनाएं।

अभी उसको सॉस और चटनी के साथ परोसें।