सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मैश किए हुए आलू लें।
इसमें अदरक लहसुन पेस्ट जीरा पाउडर,गरम मसाला,धनिया पाउडर, नींबूरस, पुदीना और नमक भी डालें और साथ ही ब्रेड क्रॉम्ब्स और अजवाइन हाथों से क्रश कर डाले अब इसे अच्छे से मिलाते हुए एक नरम पिट्ठी बना लें।इसके बाद अपने दोनों हाथों की मदद से इसे गोल आकार देने के लिए रोल करें।और छोटे छोटे या अपने हिसाब बड़े आकार बॉल्स बना ले।

अब एक दूसरे बाउल में मैदा, पुदीना पत्ती,चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल के एक बिना गुटली के एक बैटर बना ले।
अब तैयार ब्रेड रोल को गर्म तेल में डीप फ्राई करें। इसे गर्म तेल में ही फ्राई करें, नहीं तो ब्रेड तेल सोख लेगा और ख़राब हो जाएगा।

इसे मध्यम आँच पर समय समय पर चलाते हुए फ्राई करें, जब तक कि इसका रंग सुनहरा भूरा ना हो जाये। अगर आप अपनी डाइट को लेकर चिंतित हैं, तो आप इसे सुनहरा भूरा होने तक बेक भी कर सकते हैं।
अंत में, गर्मागर्म ब्रेड बॉल्स को केचअप या हरी चटनी के साथ परोसें।