सबसे पहले हम स्टफिंग के लिए मसाला बनाएंगे। उसके लिए एक पैन में २ चम्मच तेल डाल कर गरम होने दे। अब उसमें जीरा डाल कर भूनें। फिर कटी अदरक और हरी मिर्च को डाल दे। अब सभी मसाले डाल कर उसमे मटर भी डाल कर अच्छे से भून लें। अब इसमें उबल आलू को फोड़ कर मिला दे। फिर इसमें नमक और धनिया पत्ती डाल कर किसी प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें। मटर की जगह पर आप मूंगफली भी डाल सकते हो

जब मसाला ठंडा हो जाए तब इससे ब्रेड बाल्स बनाएंगे।सभी आलू के बराबर लोई बना कर रख ले। ब्रैड को पानी में गीला कर उसको हांथो से निचोड़ ले फिर उसमे एक लोई को डाल कर अच्छे से दबाते हुए गोल आकर दे। इसी तरह से सभी ब्रेड के बाल्स बना लेंगे।

अब एक कड़ाही में तेल डाल कर गरम होने दे फिर इसमें एक एक कर के बाल्स को डाल कर फ्राई कर ले । दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से मीडियम आंच पर तलना है।अब इसको आप किसी भी पसंद की चटनी या सॉस के साथ परोसे।