टमाटर को छोटा छोटा काट लीजिए।
फिर शिमला मिर्च को चौकोर चौकोर काट लीजिए । पैन मे ऑयल डालकर पहले प्याज़ भूनिए फिर शिमला मिर्च और टमाटर डाल दीजिए।

फिर पनीर को काट लीजिए और सारी सब्जिओ के साथ मिक्स करिए और नमक डालिए।
एक कड़ाही तेल गर्म करें।फिरलौंग, डाल चीनी,अ हल्दी,मिर्च,नमक, सौंफ,गरम मसाला,हिग़, कश्मीरी मिर्च, पीसी इलायची,काली मिर्च का पाउडर, अब फिर हम इसको ऐसे ही बून गे जब तक यह तेल ना छोड़ दे

फ़िर ऐड करेंगे पनीर पनीर इसमें घर का ही लिया हुआ है आप जैसा चाहे वैसा ले सकते हैं अब हम इसमें पनीर डालकर 2 मिनट तक आएंगे।
अब पनीर की सब्जी बनाकर तैयार है। अब आप इसे पूरी,या पराठे, चपाती, के साथ भी सर्व कर सकते हैं।