दालमा (dalma recipe in Hindi)
Urmila Agarwal @cook_12148214
Sh # com
# दालमां इसको दाल और सब्जीयों को साथ में बना कर हींग, जीरा और तेज़ पत्ता , का तड़का लगा कर भूना जीरा और लाल मिर्च पाउडर का फ्लेवर देकर चावल के साथ बनाया जाता है ये उड़ीसा प्रांत की फेमस डिश है ये डिश भगवान जगन्नाथ के भोग के लिए भी बनाई जाती है
दालमा (dalma recipe in Hindi)
Sh # com
# दालमां इसको दाल और सब्जीयों को साथ में बना कर हींग, जीरा और तेज़ पत्ता , का तड़का लगा कर भूना जीरा और लाल मिर्च पाउडर का फ्लेवर देकर चावल के साथ बनाया जाता है ये उड़ीसा प्रांत की फेमस डिश है ये डिश भगवान जगन्नाथ के भोग के लिए भी बनाई जाती है
कुकिंग निर्देश
- 1
दालों को धोकर १५_२० मिनट पानी में भिगो कर रखें उसके बाद उसमें नमक स्वादानुसार हल्दी पाउडर, तेज़ पत्ता,१_ चम्मचघी और ४_ कटोरी पानी मिलाकर कूकर में पका लें
- 2
कच्चा केला,कधू, आलू को बड़े पिस में काट लें सहजन की फली,परवल और गाजर को भी काट लें
- 3
फिर उबलती हुई दाल में कटे हुए आलू,परवल,
गाजर, कच्चा केला,कधू,सहजन की फली, और १_ कटा हुआ टमाटर भी मिला लें
- 4
फिर तड़का पैन में घी गरम करके उसमें हींग जीरा और साबूत लाल मिर्च पाउडर डालकर लाल मिर्च पाउडर डालकर तड़का बना कर दाल में डाल दें गर्म मसाला पाउडर और धनियां पत्ता, कसूरी मेथी डालकर तैयार दालमा को बाउल में निकाल कर चावल के साथ परोसें
- 5
चावल को धोकर पानी में भिगो कर रखें उसके बाद पैन में घी जीरा, तेज़ पत्ता डाल ५_ मिनट तक भूनें फिर दो कटोरा पानी और नमक डालकर पकाएं
- 6
तैयार चावल को सरवींग प्लेट में निकाल कर दालमा, चटनी, सलाद के साथ परोसें
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
दालमा (Dalma recipe in Hindi)
#GA4#Week16#orissa .Post 2दालमा ओडिशा का पारम्परिक व्यंजन है जो दाल और सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता हैं ।यह भगवान जगन्नाथ जी को भोग लगाया जाता हैं ।यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है ।इसे स्थानीय लौंग दल्मा बोलते हैं ।
-
मिक्स वेज खिचड़ी और रायता (mixed veg khichdi aur raita recipe in Hindi)
#immunityअनार, बीटरूट दही से रायता बनाकर उसमें हींग करी पत्ता का तड़का लगा करऔर दाल चावल सब्जियों में साबूत मूंग, नींबू का रस मिलाकर खीचडी़ तैयार करें और पापड़ के साथ परोसें ... ईजी और स्वादिष्ट खीचडी़ को मैंने इम्यूनिटी बढ़ाने वाले आहार के रूप में तैयार किया है....
-
-
दालमा (dalma recipe in hindi)
#box #bदालआलूहरी मिर्चदालमा ओडिशा की प्रसिद्ध पारम्परिक पकवान हैं ये दाल और सब्ज़ियों को मिला कर बनाई जाती है।खूब सारी सब्ज़ी और दाल इस्तेमाल करने से ये बहुत पौष्टिक भी बनता हैं ।ये वहाँ पर स्ट्रीट फ़ूड के तरह भी मिलता है , सबसे ख़ास बात है कि दालमा भगवान जगन्नाथ जी को प्रसाद स्वरूप भी चढ़ाया जाता है।इसको अलग अलग दालों से बनाया ह जाता है मैंने। इसे धुली मूंग दाल से बनाया हैं।
-
उड़िया दालमा (Oriya Dalma recipe in Hindi)
#goldenapron2#वीक2दालमा ओरिया की एक डिश है जिसमे तुअर दाल और सब्ज़िओ का प्रयोग किया जाता है. यह एक पारम्परिक करी है जिसे मंदिरो के छप्पन भोग में भी बनाया जाता है, इसे मैंने थोड़ा सा चेंज कर के बनाया है
-
डालमा(Dalma recipe hindi)
#goldenapron2#वीक2#बुक#ओडिशायह डालमा बहुत ही पोप्युलर ओडिशा के डीश है,जो बहुत ही हेल्थी ओर स्वादिष्ट बनती है।जो सब्जीओ से ओर अरहर दाल से बनाया है जो भात के साथ परोसा जाता है।
-
शुक्तो (shukto recipe in Hindi)
#prआज की मेरी सब्जी बंगाल से है इसे शुक्तो कहते हैं। बंगालियों का नया वर्ष १४-१५ अप्रैल के दिन होता है और उस दिन सबके घर यह सब्जी बनती है। सब्जी में 10-12 सब्जियों का समावेश होता है और इसका स्वाद कुछ कड़वा कुछ मीठा कुछ तिखा होता है। यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है और पौष्टिक भी है।
-
लौकी का रायता (lauki ka raita recipe in Hindi)
#box#cरायता उत्तर भारतीय दही आधारित व्यंजन है जो दही को मथकर भूना जीरा ,काला नमक ,भूना लाल मिर्च डाल कर उबलें लौकी ,खीरा ,ककड़ी ,अन्नानास ,बूंदी अनेक खाद्य पदार्थ को मिला कर बनाया जाता है और साइड डिश के रूप में परोसा जाता है ।इसकी तासीर ठंडी होती हैं तथा यह पौष्टिक ,सुपाच्य और स्वादिष्ट होता है । -
सगा मुगा भजा (Saga Muga Bhaja recipe in Hindi)
#goldenapron2#ओडिशा#वीक2उड़ीसा भगवान जगन्नाथ की भूमि है बहुत समृद्ध धार्मिक है संस्कृति और यह भोजन में भी परिलक्षित होता है, थोड़ा तेल में तैयार किया गया, ओडिया व्यंजन बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट है यह recipe भगवान जगन्नाथ 56 भोज में शामिल किया गया है
-
खारा पोंगल
#CA2025#पोंगल साउथ इंडियन साइड की डिश है इसे धूली मूंगदाल और चावल के साथ बनाया जाता है और देशी घी राई , साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता, काजू के तड़के के साथ बनाया जाता है और ये बहुत ही सिंपल और आसान डिश है -
आम पन्ना (Aam panna recipe in Hindi)
#sh#kmt# कच्चे आम के पल्प में धनिया पत्ताऔर पूदीना पत्ता , गुड़,भूना जीरा पाउडर, कालीमिर्च पाउडर ,काला नमक मिलाकर बनाए टेस्टी और खट्टा -मीठा चटपटा सा आम पन्ना इसे पीने से गर्मी में धूप से लू नहीं लगती और स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है । -
डुनगर गवार फली
#परिवार राजस्थान की मशहुर फली की सब्जी जिसमे लगा है देसी तड़का घी और कोयले के साथ
-
दालमा (Dalma recipe in hindi)
#rasoi#dal#post2दालमा उड़ीसा की पारंपरिक व्यंजन है जो पूरी के जग्गनाथ मंदिर के छपनभोग का भी एक भाग है। इसमें अरहर दाल के साथ सब्ज़िया पकाते है और खास पंच फोड़न मसाला का प्रयोग होता है । दालमा को खास करके चावल के साथ खाया जाता है।
-
रसबल्ली (rasballi recipe in Hindi)
#cj#week1रसबल्ली उडिसा की एक फेमस स्वीट डिश है।भगवान जगन्नाथ के छप्पन भोग में एक भोग रसबल्ली का भी लगाया जाता है।यह बनाने में सरल व स्वादिष्ट डिश है।
-
-
-
व्रत वाले जीरा आलू(vrat wale jeera aloo recipe in hindi)
#apw #weekend5नवरात्रि व्रत में जीरा आलू बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे सभी प्रांतों में बनाया या खाया जाता है।इस बनाने में बहुत ही कम सामग्री और समय लगता है। आज़ मैं अपनी रसोई से जीरा आलू बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे उबले हुए आलू को घी के साथ जीरा का तड़का लगाकर बनाया जाता है और दरदरा कूटा हुआ काली मिर्च और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह से भूना जाता है। -
गट्टे की सब्जी (gatte ki sabji recipe in Hindi)
#sawan #ebook2020 #state1गटे की सब्जी बिना लहसुन, प्याज के भी बनतेहै , औऱ लहसुन प्याज़ के भी बनते है , ये सब्जी को हर प्रांत मेंं हर किसिम सें बनाई जाती , सब जगह अलग अलग नाम सें लेकिन राजस्थान मेंं ये बहू प्रसिद्ध है । बिहार के मिथिलांचल मेंं रामरूइच बोलते है ।
-
डबल तड़के वाली मूंग दाल की खिचड़ी (Double Tadke wali moong dal ki khichdi recipe in hindi)
#aw #Cj #week3यह खिचड़ी मैंने मूंग की दाल और चावल से तैयार करी है इसमें मैंने डबल तड़का लगाया है जब मैंने खिचड़ी बनाई है उससे पहले भी और उसके बाद जब खिचड़ी बन कर तैयार हो गई है तो उस पर से भी हींग जीरा लाल मिर्च का तड़का लगाया है ऊपर से तड़का लगाने में इसका स्वाद भी बदल जाता है और खाने में भी टेस्टी लगती है।
-
पनीर इडली चटनी और सांबर (paneer idli chutney aur sambar recipe in Hindi)
#Sh# fav# बच्चों को में हमेशा हेल्दी और पौष्टिक आहार ही बना कर देना पसंद करती हूं तो आज मैंने पनीर और सब्जियों में सूजी, बेसन, दही और नारीयल चूरा मिलाकर इडली और साथ में धनिया पत्ता में भी नारीयल पाउडर, हरी मिर्च और नींबू का रस मिलाकर चटनी और सांबर में अरहर की दाल, सहजन की फली और घीया,गाजर,फ्रेंच बीन्स मीलाकर बनाई । बच्चों को तो बहुत ही पसंद आई .... -
वेज कोरमा (Veg Korma recipe in Hindi)
#GA4#week26# कोरमा एक शाही डिश है इसमें काजू और पनीर मलाई, मिक्स वेज मिलाकर क्रीमी ग्रेवी में तैयार किया जाता है और रोटी,चावल के साथ लंच या डिनर टाईम में कभी भी बना लें -
पके केले की सब्जी (Ripe Banana Sabji Recipe In Hindi)
#Ga4#Week2 पका केला की सब्ज़ी एक गुजराती डिश है जो केले से बनाई जाती है. इस सब्ज़ी में केले को हल्दी पाउडर, हींग, कढ़ी पत्ता और मिर्च के साथ पकाया जाता है. बनाने में आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है।
-
कनीका (Kanika recipe in Hindi)
#goldenapron2#वीक2#उड़ीसाकनीका भगवान जगन्नाथजी मन्दिर की रेसिपी
-
वेज़ मंचूरियन विथ ग्रेवी (Veg Manchurian with gravy recipe in hindi)
#wsबिना प्याज़ व लहसुन के सात्विक, देशी तड़़के के साथ। स्वाद में लाजवाब मेरे तरीके से बनाए तो प्याज़ व लहसुन खाने वाले भी चटकारे लेकर खाएंगे। फ्यूजन रेसिपी ,विदेशी में देशी तड़का।हींग का तड़का लगाए और डिश को स्वादिष्ट बनाए।
-
पंचरत्न दाल (Panchratn Daal) recipe in hindi
#May #W1पंचरत्न दाल या मिक्स दाल मेरे घर पर सभी को बहुत स्वदिष्ट लगती है, मेरे यहां यह दाल हफ्ते दो बार बन ही जाति है। इस दाल को रोटी, टिक्कड़ या दाल बाटी या बाफले के साथ एंजॉय कर सकते है। कभी कभी तो बटर लगी ब्रेड के साथ भी यह खाने में बहुत स्वदिष्ट लगती है।
-
दही पखाला (dahi pakhala recipe in Hindi)
#SAFEDइस सप्ताह में सफेद व्यंजन बनाने की चुनौती थीमैंने सफेद व्यंजन बनाई उड़ीसा का फेमस दही पखाल lदही पखाल श्री जगन्नाथ जी की प्रिय व्यंजन है lयह बनाने में बहुत आसान है l
-
सहजन की सब्जी (Drumsticks ki sabzi in Hindi)
#auguststar #30 सहजन की सब्जी बनाने के लिए सहजन, टमाटर, जीरा, हींग, अदरक, मिर्ची, सूखे मसाले, और हरा धनिया का यूज किया है और यह सब्जी गरमा गरम रोटी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं.
-
राइस नूडल्स
#goldenapron 23#w3# post -2फ्रेश सब्जीयों के साथ बनाए स्वादिष्ट रा इस नूडल्स -
खोबा रोटी और लहसुन तड़का दाल (Khoba roti aur lahsun tadka dal recipe in hindi)
#family#yumखोबा रोटी राजस्थान की प्रसिद्ध डिश हैं I ये देखने में जितनी सुन्दर है खाने में भी उतनी ही स्वादिष्ट है I लहसुन तड़का दाल के साथ तो इसका स्वाद दुगुना हों जाता है।
-
अन्नकूट सब्जी प्रसाद (Annkoot sabji Prasad recipe in Hindi)
#Oc#week4 यह एक पारंपरिक सब्जी प्रसाद है जो अन्नकूट के दिन ढेर सारी सब्जियों को मिलाजुला कर तैयार की जाती हैं.अन्नकूट की सब्जी सबसे पहले भगवान को अर्पण की जाती है बाद में प्रसाद के रूप में ग्रहण की जाती है इस सब्जी का बहुत महत्व है. इस सब्जी को बनाने में पवित्रता और शुद्धता का विशेष ध्यान रखा जाता है .दीपावली के दूसरे दिन यह सब्जी उत्तर प्रदेश के घर -घर और मंदिरों में बनाई जाती है.यह सब्जी पूड़ी के साथ परोसी जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं. यह एक सात्विक सब्जी हैं जो बिना लहसुन प्याज़ के बनायीं जाती है .
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15062366
कमैंट्स (9)