तिरंगी पूड़ी और दही के आलू (Tirangi puri aur dahi ke aloo recipe in hindi)
Priti Mehrotra @Priti0707
तिरंगी पूड़ी और दही के आलू (Tirangi puri aur dahi ke aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
1 कढ़ाई में तेल डाल कर, हींग जीरे का तड़का दे कर, दही और सभी मसाले डाल कर धीमी गैस पर भूने।
- 2
फिर अपने हाथ से आलू तोड़ कर डाले। पानी और नमक और अदरक हरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह ढक कर पकाएं। कटे धनिये से सजाएं।
- 3
एक बर्तन में आटा, सूजी नमक, और हाथ से दरदरी की हुई अजवाइन डालें। मोयन का तेल डाल कर एक सार कर लें।
- 4
आटे के मिश्रण तो तीन भाग में बाटें।
- 5
एक भाग को पानी से, एक को चुकंदर के प्यूरी से और एक को पालक से कड़ा गूंदे।
- 6
तीनो गूंदे हुए आटे से थोड़ा थोड़ा आटा ले कर एक साथ मिलाएं, और छोटी छोटी लोई काट कर, पतला बेल कर गरम तेल में तल लें।
- 7
सब्जी और बूंदी के रायते और मिर्च के आचार के साथ सर्व करें।
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