आलू कटोरी दाल बोंडा (aloo katori dal bonda recipe in Hindi)

Anupama Keloji
Anupama Keloji @Anupamaa

#box #bआलू कटोरी दाल बोंडा और शिमला मिर्च चटनी

आलू कटोरी दाल बोंडा (aloo katori dal bonda recipe in Hindi)

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सामग्री

1  1 1/2घंटा
3लोग
  1. 2 - 3 आलू
  2. 1शिमला मिर्च
  3. 4हरी मिर्च
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 कपउड़द दाल
  6. 1 चम्मचलहसुन
  7. 1/4 कपचावल
  8. 1-2 चम्मचजीरा
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/4 कपधनिया पत्ते
  11. 1/4 चम्मचअदरक
  12. 1 छोटे चम्मचगुड़
  13. 1 बड़े चम्मचमक्खन
  14. 2 कपतेल
  15. 3 कपपानी
  16. 1 छोटे चम्मचतिल
  17. 1/4 छोटे चम्मचइमली
  18. 1गाजर

कुकिंग निर्देश

1  1 1/2घंटा
  1. 1

    एक बर्तन में पानी चावल, उड़द दाल डालकर 50 मिनट्स बिगोधिजिये।

  2. 2

    आलू को पील करके पानी में थोड़ी देर पकाकर ठंडा होने पर उसका बीच का हिस्सा स्पून से निकलकर । एक कड़ाई में तेल गरम करके आलू को डीप फ्राई करके रख दीजिए।

  3. 3

    शिमला मिर्च च ट नी: एक बर्तन में तेल 2 छोटे चम्मच डालकर गरम करके शिमला मिर्च, हरी मिर्च, जीरा,धनिया, इमली, अदरक, लहसुन, तिल थोडी देर पका लिजिए उसके बाद मिक्सी जार में डालकर 1छोटे चमच नमक मिलाकर चटनी बनाधिजी ए।

  4. 4

    मिक्सी जार में भिगोयाहुवा चावल, उड़द दाल पीस ली जिए। एक बोल मेंडालकर, नमक, कद्दूकस किया हुआ गाजर, सोडा, जीरा, लेसुन डाल करअच्छे से मिलाकर फहलेसे कड़ाई में लिया हुआ तेल गरम करके बोंडा डाल कर थोडी देर फ्राई करके रख दीजिए।

  5. 5

    सर्व कीजिए आलू कटोरी में उड़द दाल बोंडा मक्खन डालकर उसके साथ शिमला मिर्च चटनी के साथ शाम को चाय के साथ मजा लीजिए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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