फ़्रेंच फ्राइज (french fries recipe in Hindi)

Romanarang @Romanarang
फ़्रेंच फ्राइज (french fries recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को धोकर
आलू को लम्बे में कट करें ।
पानी में बोइल करे हल्का 5 मिनट
फिर निकाल कर ठंडा करने के लिए रखे। - 2
कपड़े से अच्छे से पोश कर रखें ।
फिर आलू को हल्का सा फ्र्य करें पर पुरा डीप फ्र्य नहीं करना है ।
हल्का फ्र्य करके फिर ठंडा करे।
फिर आलू को फ्रिज में आधा घंटा ठंडा ठानदा करें ।
आलू को किरिस्प्य बनाने के लिए जरूरी है ठंडा करना ।फिर कड़ाई में तेल गरम करे डीप फ्र्य करे अब आलू को। सुनहरा होने तक तले।
पेप्पर में निकाल लिजिए।
सर्व करे चटनी के साथ ।
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