गुलाब कुल्फी (gulab kulfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में दूध को गाढ़ा कर लें एक कटोरी में एक चम्मच कस्टर्ड पाउडर ले उसमें थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें और थोड़ा-थोड़ा करके दूध में डालें और दूध को चलाते रहे
- 2
दूध के पक जाने पर उसमें चीनी डालें
- 3
दूध के ठंडे होने पर उसमें वनीला एसेंस की कुछ बूंदें रूहअफजाडाले
- 4
एक बर्तन में इस मिश्रण को डालें 2 घंटे के लिए जमाए 2 घंटे बाद मिक्सर में डालकर पीस लें
- 5
एक गिलास में मिश्रण को डाले उसके ऊपर सिल्वर फाइल लगाएं चाकू की मदद से ऊपर से थोड़ा सा छेद करें उसमें आइसक्रीम स्टिक लगाएं और 4 घंटे के लिए फ्रिजर में जमाए आइसक्रीम तैयार हो जाएगी
कुकस्नैपस
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