मेवा वाली ब्रेड कुल्फी (Mewa Wali Bread Kulfi recipe in hindi)
मेवा वाली ब्रेड कुल्फी (Mewa Wali Bread Kulfi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दूध को एक बर्तन में डालकर उसे उसके आधा हिस्सा होने तक गाढ़ा कर लेंगे।
- 2
ब्रेड की किनारी निकालकर उसे मिक्सी जार में डालकर हल्का सा पीस लेंगे ब्रेड को ज्यादा बारीक नहीं करेंगे।
- 3
दूध गाढ़ा हो जाने पर उसने चीनी डालेंगे और पिसा हुआ ब्रेड डालकर अच्छे से चला लेंगे गैस को बंद कर देंगे उसमें काजू और बादाम को बारीक-बारीक टुकड़ों में काटकर और वैनिला एसेंस डालकर मिला देंगे।
- 4
मिश्रण को कुल्फी के सांचे या छोटे वाले गिलास में डालकर उन्हें थोड़ा ठंडा कर लेंगे और उसी बीच में उसमें चम्मच या लकड़ी की डंडी लगा देंगे और फाइल पेपर से कवर कर देंगे जिससे उसके अंदर फ्रीजर का पानी ना गिर सके। और कुल्फी को 2 से 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख देंगे।
- 5
हमारी मेवे वाली ब्रेड कुल्फी बनकर तैयार है निकालकर ठंडी ठंडी सर्व करें यह छोटे बच्चों के लिए बहुत ही अच्छी है यह जल्दी से पिघल कर नीचे नहीं गिरती जिससे छोटे बच्चे आसानी से खा सकते हैं।
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