शाही पनीर दम आलू (Shahi Paneer Dum Aloo recipe in Hindi)
Chef Jatin Singh @cook_26426747
शाही पनीर दम आलू (Shahi Paneer Dum Aloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में 2-3 टेबल स्पून ऑयल डाले.
- 2
फिर उसमे लेहसुन प्याज़ टमाटर अदरक डाल के 2-3 मिनट तक भून ले.
- 3
फिर उसमे शुगर और पानी डाल 5 मिनट के लिए ढक दे.
- 4
मसाले को ठंडा कर के पीस के उसे छान ले.
- 5
आलू को काट के बीच का साफ कर के उसे तल ले.
- 6
फिलिंग बनाने के लिए पनीर को माश कर के ड्राई फ्रूट पेस्ट और नमक डाल के मिला ले.
- 7
आलू के अंदर फिलिंग कर दे.
- 8
एक कढ़ाई में ऑयल गरम कर ले फिर उसमे जीरा और पीसा हुआ पेस्ट और बची हुई फिलिंग डाले और सारे मसाले नमक डाल के उसे भुन ले.
- 9
फिर उसमे अपने हिसाब से पानी डाल के उसे पक्का ले.
- 10
फिर आलू डाल के एक उबले लगा के -गैस ऑफ कर के 3 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम डाल दे.
- 11
फिर आलू में उपर से फ्रेश क्रीम और पिस्ता डाल के उसे सर्व करे.
कुकस्नैपस
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