सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में गेहूं का आटा लें।इसके अलावा, नमक, चीनी, बेकिंग सोडा और एक टीस्पून तेल डालें।इसके अलावा, अपनी उंगलियों के बीच रगड़कर अपने हाथों से अच्छी तरह से टुकड़े टुकड़े हो जाती हैं।

अब दूध डालें और गूंधना शुरू करें।आवश्यकतानुसार पानी डालें और चिकना और मुलायम आटा गूंध लें। कम से कम 15 मिनट के लिए गूंध लें।इसके अलावा, एक टीस्पून से अधिक तेल के साथ आटा चिकना करें। नम कपड़े के साथ ढककर रखें और 30 मिनट के लिए आराम दें।

सबसे पहले, एक बड़े गेंद आकार का आटा लें, इसे रोल करें और इसे सपाट करें।कुछ गेहूं के आटे के साथ धूल करें।इसके अलावा, इसे चपाती के रूप में एक पतली सर्कल में रोल करें। जितना संभव हो उतना पतला रोल करें।तेल से चपाती को चिकना कर लें और उसके ऊपर गेहूं का आटा छिड़क दें। यह परतदार परतें प्राप्त करने में मदद करता है।अब उँगलियों की मदद से फोल्ड करके चुन्नट बनाना शुरू करें।

एक स्विस रोल की तरह चुनटदार आटे को रोल करना शुरू करें।इसके अलावा, धीरे से दबाकर अंत को सुरक्षित करें।लपेटा हुआ बॉल लें और कुछ गेहूं के आटे के साथ धूल लें।और एक पतली सर्कल में रोल करना शुरू करें। बहुत पतली रोल न करें ।

गरम चपाती तवा लें और रोल्ड पराठा रखें।एक मिनट के बाद पलटें और दूसरी तरफ से पकाएं।एक बार सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दोनों तरफ दिखाई देने लगते हैं तेल के साथ चिकना करें।इसके अलावा, पलटे और दोनों तरफ से शेक लें,

हमारा लच्छा पराठा बनके तैयार है,अब अपनी पसंद की करी के साथ तुरंत परोसें।