मैदे का खास्ता (Maide Ka Khasta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे को नमक डाल के छान ले.
- 2
मैदे में 5-6 टेबल स्पून ऑयल डाल के मिला के उसे 5 मिनट के लिए रेस्ट दे.
- 3
भुने हुए बेसन में सोडा और हींग एक चुटकी नमक 2 टेबल स्पून पानी डाल के उसका सॉफ्ट दो बना ले.
- 4
फिर मैदे में पानी डाल के उसका सॉफ्ट दो लगा के 5 मिनट के लिए रेस्ट दे.
- 5
फिर आटे की छोटी छोटी बॉल्स बना ले और बेसन की भी छोटी छोटी बॉल्स बना ले.
- 6
फिर मैदे के आटे में बेसन की बॉल्स रख के चारो तरफ से बंद कर दे.
- 7
फिर उसे हल्के हाथो से बेल ले.
- 8
एक कढ़ाई में ऑयल गरम कर ले.
- 9
फिर गैस को धीमा कर के उसमे खास्ता डाल दे.
- 10
जब खास्ता अपने आप उपर आ जाए तब उसे पलते.
- 11
फिर उसे धीमी आच पर उसे गोल्डेन होने तक टल ले.
- 12
फिर उसे टिशू पेपर पर निकाल के सर्व करे.
कुकस्नैपस
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