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#ebook2021#week7लौकी का रायता शरीर को ठंडक प्रदान करने वाला रायता है।इसमें दही और लौकी के गुण मिलकर इसको और भी पौष्टिक बनाता है, ये रायता मुझे चावल के साथ खाने मै बहुत अच्छा लगता है।इस रायते मै मैंने नमक के साथ १ चम्मच पिसी चीनी का इस्तेमाल भी किया है जो दही की खटास को बेलेंस करती है और रायते के स्वाद को और भी बढ़ा देती है।भुना जीरा और ऊपर से १ चम्मच कच्चा सरसों का तेल डाल देने से रायते को एक अनोखा स्वाद मिलता है।इसमें मैंने लौकी को बिना पानी डाले ५/७ मिनिट पकाया है जिससे हमें इसका पानी छानने की ज़रूरत नही पड़ती है और लौकी के गुण पानी के साथ बाहर नही निकलते है।

#box#cरायता उत्तर भारतीय दही आधारित व्यंजन है जो दही को मथकर भूना जीरा ,काला नमक ,भूना लाल मिर्च डाल कर उबलें लौकी ,खीरा ,ककड़ी ,अन्नानास ,बूंदी अनेक खाद्य पदार्थ को मिला कर बनाया जाता है और साइड डिश के रूप में परोसा जाता है ।इसकी तासीर ठंडी होती हैं तथा यह पौष्टिक ,सुपाच्य और स्वादिष्ट होता है ।

#goldenapron3 #week12 #Raita

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#goldenapron3#week 24#gourd

#family #yum

Premlata kumari@ cook_34936997#Mic#Week1गया बिहार

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गर्मियों में यह रायता बहुत ही फायदेमंद रहता है।#goldenapron3#week12#raita

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#goldenapron3#week12रायता

#nm

#GA4 #week21#bottlegourd बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट लौकी का रायता बहुत पौष्टिक भी होता है ।जो लौंग लौकी पसंद नही करते ये रायता वो लौंग भी बड़े शौक़ के खाते है।

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#sawan#post 2हर हर महादेवआज मैंने लौकी का रायता बनाया है।जोकि व्रत में भी खाया जाता है।

#Gharelu

#GA4#Week21लौकी का रायता

#AWC#ap4

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#family #yumलोकि अभी भरपूर है तो ये बनाये सबको पसंद आएगा