मैंगो कुल्फी (mango kulfi recipe in Hindi)
Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook
मैंगो कुल्फी (mango kulfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आम को उपर में छोटा सा काटकर गुठली को घुमा घुमा कर निकाल लेंगे। अब आम एक कटोरा जैसा बन जाएगा
और उसमें हम कुल्फी भरेंगे। - 2
एक पैन में दूध उबलने के लिए रखेंगे। जब दूध आधा हो जाएगा तब उसमें चीनी डालेंग। अब पाउडर मिल्क को एक कटोरी में 3 चम्मच गरम दूध डालकर मिक्स करके पैन में डालकर चलाते हुए गाढ़ा करेंगे।
- 3
रबड़ी जैसा होने पर चूल्हे से उतार कर ठंढ़ा करके आम में भर देंगे और आम को 8 घंटे के लिए फ्रिजर में जमने के लिए रख देंगे। 8 घंटे बाद आम को चाकू या पीलर से छील लेंगे और उसे बीच से दो टुकड़ों में काट लेंगे और फिर उसे मनचाहे टुकड़ों में काटकर सर्व करेंगे।
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