प्याज़ टमाटर भुजिया (pyaz tamatar bhujiya recipe in Hindi)
Rupa Tiwari @mycookartbook
प्याज़ टमाटर भुजिया (pyaz tamatar bhujiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले और प्याज, टमाटर, लहसुन को बारीक कटा ले ।
- 2
कढाई में तेल गर्म कर उसमें जीरा और हींग का तडका लगा के साबुत लाल मिर्च और साबुत धनिया के दाने और डाल कर भून ले साथ ही करी पत्ता को मिला । अब इसमे बारीक कटा हुआ लहसुन डाल कर भून ले । अब इसमे बारीक कटी हुई प्याज़ मिला कर भून ले ।
- 3
प्याज को हल्का गुलाबी होने तक भून ले फिर इसमे टमाटर मिला ले और उसे भी भून लें अब उसमें सभी मसाले और नमक डाले और सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर ले ।
- 4
टमाटर को थोड़ा सा पक जाए तो इसमें धनिया पाउडर मिला ले । और गैस बंद कर दे ।टमाटर को ओवर कुक नहीं करना है । (मेरे पास धनिया पत्ती नहीं है तो मैंने धनिया पुदीने का पाउडर मिलाया है)
- 5
लिजिये तैयार है प्याज़ टमाटर भुजिया इसे पराठा या रोटी के साथ परोसें । या खिचड़ी के साथ परोसें ।
- 6
कुकस्नैपस
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टमाटर रसम (Tamatar rasam recipe in Hindi)
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