#FM4प्याज़ का इस्तेमाल बहुत सी सब्ज़ियों को बनाने में किया जाता है लेकिन आज में केवल प्याज़ से ही मज़ेदार ग्रेवी वाली सब्ज़ी बनाऊँगी जिसे रोटी , पराँठे या नान के साथ खाया जा सकता है और ये सब्ज़ी झटपट बन जाती है।

#TRRये टमाटर की बहुत ही स्वादिष्ट सब्ज़ी है जिसे काजू की ग्रेवी के साथ सर्व किया जाता है।

#tprभिंडी बनाने के बहुत प्रकार है आज मैंने बनाई है ग्रेवी वाली भिंडी खूब सारे प्याज़ ,टमाटर और मसालों के आ साथ।

#wkवीकेंड मै खाने के लिए एकदम सही रेसिपी, तंदूरी चील जो कि मूंग की दाल का आटा और बेसन को मिला कर बना है इसको तंदूरी स्वाद देने के लिए तंदूरी मसाला डाला है और कोयले को गरम कर के धुंगार दिया है।

राजस्थान , गुजरात मै आलू प्याज़ की सब्ज़ी बहुत ही प्रसिद्ध है।इसको मसाला रोटी और छाछ के साथ खाया जाता है , इनके साथ ये बहुत ही मज़ेदार लगती है।

#2022 #w1पनीर भुर्जी को ग्रेवी स्टाइल में बनाया है , इसको नान , पूरी पराँठे या फिर चावल के साथ भी खा सकते है।इसकी ग्रेवी बनाने के लिए थोड़े दूध का इस्तेमाल किया है हमारे घर में इस डिश को बहुत पसंद किया जाता है।

#DC #week1#Win #week1सर्दियों के मौसम में हरे पत्तेदार सब्ज़ियाँ बहुत प्रकार की मिल जाती है मूली इनमें से एक है।मूली बहुत ही पौष्टिक और एक अलग से स्वाद वाली सब्ज़ी है, जोकि बहुत सारे गुणों से भरपूर है ।आज मैंने मूली के पत्ते को चने के साथ मिला कर एक सब्ज़ी बनाई है जिसमें टमाटर , लहसुन, अदरक और प्याज़ का भी इस्तेमाल किया है।

#box #cसेव टमाटर की सब्ज़ी राजस्थान और गुजरात मै बहुत प्रचलित पकवान है ।बेसन के मोटे सेव को टमाटर की ग्रेवी मै पका कर बनती है ये सब्ज़ी।

#jptप्याज़ और लहसुन की ये सब्ज़ी को आप उस समय बना कर खा सकते है जब घर मै कोई सब्ज़ी ना हो और ये बहुत ही जल्दी बन भी जाती है।इसको पराँठे के साथ खाया जाए टो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#tpr भरवा टमाटर खाने में बहुत मजा आता है ये खट्टे मीठे का स्वाद हैं इसे रोटी के साथ बड़े चाव से खाते है सभी तो आज बनाते हैं भरवा टमाटर

#tprअंडे की करी वाली सब्ज़ी खाने मै बहुत ही स्वादिष्ट।

#WS1आज बना रहे हैं आलू बैंगन की सब्ज़ी वो भी थोड़ी देर बेक कर के।ये चटपटी मसाले दार सब्ज़ी है जो खाने में बहुत ही मज़ेदार है।

#box #dपनीर अंगारा टमाटर और प्याज़ के मसाले के साथ बनाई जाने वाली पनीर की डिश है जो अपने धुंगार की ख़ुशबू से और भी मज़ेदार हो जाती है।

#rg1 #w1#हांडीसर्दियों में बहुत तरह की सब्ज़ियाँ बाज़ार में मिलती है जो कि बहुत ही पौष्टिक होती है ।इन सब्ज़ियों को मैंने हांडी वेज के रूप में पकाया है।

#GA4#Week10#cauliflowerतंदूरी पनीर और तंदूरी चिकन तो मैं हमेशा बनाती हूं पर मैंने इस बार गोभी को तंदूरी स्टाइल में बनाया । और यह बहुत ही स्वादिष्ट बना। आप लोगों के साथ मैं अपनी तंदूरी गोभी की रेसिपी शेयर कर रही हूं, आप सभी को यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी।

#RJR#mic(गेहूं के आटे की सब्ज़ी)#week2आज हम राजस्थान की एक ख़ास सब्ज़ी बनाने जा रहे है जो कि गेहूं के आटे से बनाई जाती है जो है चक्की कि सब्ज़ी।ये सब्ज़ी बहुत ही स्पंजी होती है इसे शाकाहारी मांस भी कहा जाता है।

#tprयह मसालेदार प्याज़ की सब्ज़ी जयपुर की बहुत ही प्रसिद्ध सब्ज़ी है।

#tpr

#ebook2020 #state2 #post1 #Sep #pyazआलू बड़ी की सब्‍जी अक्‍सर सभी घरों में बनाई जाती है। यह काफी सरल और खाने में टेस्‍टी लगती है। इसे मंगौड़ी की सब्‍जी भी कहते हैं। इन बडिय़ों को उड़द और मूंग दाल से तैयार किया जाता है, जिसमें काफी टेस्‍टी मसाले भी मिक्‍स किये जाते हैं। अगर आप रोज़ नई नई सब्‍जी बना कर बोर हो चुकी हैं तो, बाजार में मिलने वाली उड़द मूंग दाल की बड़ी खरीद लाएं और आलू बड़ी की सब्‍जी बनाएं। वैसे मैं तो बड़ी घर पर ही बनाती हूँ । मैंने अपनी 2 पोस्ट में 2 अलग अलग प्रकार की आसान तथा स्वादिष्ट बड़ी बनाने की विधि पहले ही बता चुकी हूँ, आप चाहें तो उन्हें देख सकते हैं ।आइए जानते हैं बड़ी आलू बनाने की बहुत ही सरल विधि जिसमें हमनें कुकर का इस्तेमाल किया है इसलिए सब्जी जल्दी बन जाती है और स्वाद व पोषण बरकरार रहते हैं । जो लौंग आलू नहीं खाते वो बिना आलू के इस सब्जी को बनाकर खाइए । बिना आलू के भी ये बहुत स्वादिष्ट लगती है । बस जब बिना आलू के बना रहे हैं तो बड़ी की मात्रा को सब्जी में बढ़ाना होगा और पानी भी थोड़ा सा ज्यादा डालना होगा क्योंकि बड़ी पानी सोखती हैं ।

#sh #favभिंडी अलग अलग तरीक़े से बनाई जाती है , आज जो मैंने भिंडी बनाई वो है शाही भिंडी।शाही भिंडी मसालेदार रेसिपी है, जिसमे प्याज़ लहसुन टमाटर के मसाले और दही का इस्तेमाल किया है ।ये सब्ज़ी बहुत स्वादिष्ट बनती है।

#ebook2021#week3करेले की सब्ज़ी की सब्ज़ी कई प्रकार से बनाई जाती है , करेले को बीच मै से चीरा लगा कर मसालों से भर कर या फिर ग्रेवी मै डाल कर भी बनाए जाते है ।मैंने आज करेले की भुजिया बनाई है , जिसके लिए करेले को छोटा छोटा काट कर प्याज़ और कच्चा आम को मिला कर करेले की खट्टी और चटपटी सब्ज़ी बनाई है जो कि चावल और दाल के साथ साइड डिश के रूप मै , या फिर पराठे या रोटी के साथ भी बहुत ही अच्छी लगती है ।

#tpr जब दिल करे रसीली सब्जियों को खाने का तो भरवा टमाटर ग्रेवी की सब्जी खाए

#mys #dकटहल की ये सूखी सब्ज़ी बिना प्याज़ और लहसुन के बनाई है, इसको बनाने मै टमाटर का इस्तेमाल किया है।इसके लिए एक ख़ास मसाला तैयार किया है, जिसमें कुछ मसालों को भून कर पीसा है।

#Kitchenqueen#ट्विस्टछत्तीसगढ़ राज्य का फेमस फ़रा में थोड़ा स्वाद और टेक्सचर में ट्विस्ट करकें उत्तर भारत के तंदूरी टिक्का के स्वाद में बनाया है

#ST1बनारसी दम आलू भरवाँ आलू की एक ग्रेवी वाली रेसिपी है।इस विधि मै लहसुन और प्याज़ का इस्तेमाल नहीं किया जाता है।ग्रेवी बनाने के लिए टमाटर , काजू, मगज और काफ़ी सारे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है।पहले आलू को भर के तैयार किया जाता है , उसके बाद ग्रेवी मै डाला जाता है।इस सब्ज़ी को पूरी , पराठा,रोटी या चावल के साथ खाया जाता है।

#psmआज की थाली मै है-लोबिया की करीहरे प्याज़ और आलू की सूखी सब्ज़ीमिश्रित सब्ज़ियों का रायतासलादबाजरे की रोटीये एक पौष्टिक और स्वादिष्ट थाली है, जो कि बहुत सारे पौषक तत्वों से भरपूर है

#prउत्तर भारत मै बनाई जाने वाला चावल का व्यंजन है जिसे मौसम के अनुसार मिलने वाली सब्ज़ियों के साथ बनाया जाता है।मैंने इसमें सब्ज़ियों के साथ सोयाबीन की वडियों का भी इस्तेमाल किया है।

#ST1मैंने छत्तीसगढ़ की प्रसिद्ध टमाटर की चटनी बनाईं है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

तंदूरी मसाला तंदूरी सब्जियां, तंदूरी चाप, तंदूरी मशरूम और तंदूरी पनीर बनाने और तवा सब्जियां बनाने में प्रयोग होता है। बाजार में तैयार मसाला मिलता है, लेकिन इसे घर में बड़ी आसानी से बनाया जा सकता है।#GA4#Week19#Tandoori

#tpr टमाटर प्याज़ की चटनी स्वादिष्ट भी होती है पौष्टिक भी । इसे बनाकर कुछ दिन फ्रिज में रख सकते है और नाश्ते लंच या डिनर में साइड डिश की तरह भी खा सकते हैं ।