फलाहारी फ्रेंच फ्राइज़(falahari french fries recipe in hindi)
#gg3 इस रेसिपी की प्रेरणा मुझे मेरी नानी मां व मां से मिली है। वह होली के जब पापड़ बनाती हैं तब उनमें सेंधा नमक वाले चिप्स भी बना लेती हैं ।मैं जब मैकडॉनल्ड गई तो वहां मैंने फ्रेंच फ्राइज़ खाए और अंकल चिप्स तो घर घर आते ही हैं बस फिर उसमें मैंने अपना ट्रेडिशनल और मॉडर्न आइडिया मिक्स करके व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज़ व अंकल चिप्स क्रिएट किए हैं।
फलाहारी फ्रेंच फ्राइज़(falahari french fries recipe in hindi)
#gg3 इस रेसिपी की प्रेरणा मुझे मेरी नानी मां व मां से मिली है। वह होली के जब पापड़ बनाती हैं तब उनमें सेंधा नमक वाले चिप्स भी बना लेती हैं ।मैं जब मैकडॉनल्ड गई तो वहां मैंने फ्रेंच फ्राइज़ खाए और अंकल चिप्स तो घर घर आते ही हैं बस फिर उसमें मैंने अपना ट्रेडिशनल और मॉडर्न आइडिया मिक्स करके व्रत वाले फ्रेंच फ्राइज़ व अंकल चिप्स क्रिएट किए हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 5-6 आलू को फ़्रैंच फ्रआएज के चकोर व लम्बे आकार में काट ले।
- 2
आलू को ठण्डे पानी मे 5 मिनट रखे।तबतक
कढ़ाई में देसी घी डाल कर उसे गर्म करें। - 3
घी गर्म हो जाने के बाद में आलू को पानी से निकाल ले व अब उसे घी में आधा कच्चा फ्राई करें।
- 4
फ्राई करने के बाद में फ्रेंच फ्राइज़ को किसी किचन टॉवल में या टिशूपेपर में निकाल ले जिससे की ज्यादा घी टिशू पेपर सोकले।
- 5
जब फ्रेंच फ्राइज़ ठंडे हो जाए तो उन्हें 20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख दें।
- 6
तब तक अंकल चिप्स के लिए आलू को चिप्स के आकार में काट लें।
- 7
आलू को घी में पहले तेज आंच में फिर धीमी आंच में पकाएं हमारे अंकल चिप्स तैयार है।
- 8
अब हम फ्रीज में रखे हुए अपने फ्रेंच फ्राइज़ को निकालेंगे और उन्हें सुनहरा होने तक फ्राई करेंगे।
- 9
अंकल चिप्स व फ्रेंच फ्राइज़ में व्रत वाला नमक अपने स्वादानुसार मिलाएं।
- 10
हमारे देश के कई हिस्सों में व्रत में इस्तेमाल होने वाले मसाले अलग-अलग हैं ।आप अपने नियमानुसार मसाले इस्तेमाल कर सकते हैं।
- 11
अब हमारे व्रत वाले अंकल चिप्स व फ्रेंच फ्राइज़ तैयार हैं।
- 12
इन्हें चाय के साथ में सर्व करें।
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