मसाले वाली आलू की सूखी सब्जी(masale wale aloo ki sukhi sabzi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#spice
आज की मेरी सब्जी साधारण सी रोजमर्रा की रेसिपी है। जब कोई सब्जी नहीं होती घर में तब अचूक मैं ये बना लेती हूं ये सब्जी स्वादिष्ट और चटपटी होती है

मसाले वाली आलू की सूखी सब्जी(masale wale aloo ki sukhi sabzi)

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आज की मेरी सब्जी साधारण सी रोजमर्रा की रेसिपी है। जब कोई सब्जी नहीं होती घर में तब अचूक मैं ये बना लेती हूं ये सब्जी स्वादिष्ट और चटपटी होती है

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सामग्री

२० मिनट
२ लोग
  1. 4नग आलू
  2. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  3. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/2 चम्मचजीरा
  6. 1/2 चम्मचराई
  7. 1/2नींबू का रस
  8. 1/2 चम्मचचीनी (आप्शनल)
  9. नमक स्वादानुसार
  10. 2 बड़े चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    आलू को छील कर छोटे-छोटे काट लें

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा राई का छोंक लगा कर आलू डाल दें

  3. 3

    अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर, और नमक डाल दें

  4. 4

    अब इसको मध्यम आंच में ढक कर पकाएं और इसके ऊपर एक थाली या ढकन रखें उसमें पानी डाल कर रखें क्योंकि इसमें पानी नहीं डालते

  5. 5

    १०-१२ मिनट में ये पक जायेगा आप खोल कर चेक कर लें और फिर एकबार सब्जी को अच्छी तरह चलाएं और गैस बंद कर दें

  6. 6

    ये सब्जी तैयार हो गई है आप इसे गरम गरम ही सर्व करें

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