#spice
भारत जड़ी बूटी और मसाले का देश है । और हमारी रसोई में कई ऐसे मसाले है जो औषधीय गुणों से भरपूर है । और साल भर हमारी रसोई में बने रहते हैं । उन्ही में से एक है "हल्दी " हल्दी का उपयोग खाने, दवाई, उपचार या सौन्दर्य सभी के लिए उपयोगी माना गया है । हल्दी दूध या हल्दी से बना काढ़ा बच्चों, बड़ो सभी के लिए उपयोगी होता है । चोट लग जाने पर यह एंटीसेप्टिक का काम करता है ।
ठण्डी के दिनों में भी हल्दी का बहुतया मात्रा में उपयोग किया जाता है । गला खराब है , सर्दी,खांसी या अपस की समस्या को दूर करता है । हल्दी से बनी चाय औषधि गुणों से भरपूर है । हल्दी चाय कई तरीकों से बनाई जाती है । गुड़ का उपयोग कर या शहद का भी उपयोग कर सकते हैं । मैंने यह गुड़ और हल्दी का उपयोग किया है ।