लौकी के गट्टे (lauki ke gatte recipe in Hindi)

Sangeeta Negi
Sangeeta Negi @Sangeeta_negi
देहरादून (उत्तराखंड)
शेयर कीजिए

सामग्री

20-25 मिनट
4 लोग
  1. 1मध्यम आकार की लौकी
  2. 50 ग्रामबेसन
  3. 1 बड़ा चम्मचतेल
  4. 2प्याज़
  5. 3टमाटर
  6. 6कली लहसुन
  7. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  8. 2 चुटकीकसूरी मेथी
  9. 1तेजपत्ता
  10. 1/2 चम्मचजीरा
  11. स्वाद अनुसारनमक
  12. 1/2 चम्मचहल्दी
  13. 1 चम्मचधनिया
  14. 1 चम्मचमिर्च पाउडर
  15. 2हरी मिर्च
  16. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  17. स्वाद अनुसारबारीक कटा हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले लौकी को कद्दूकस कर लें| एक बाउल मे बेसन तथा कद्दूकस लौकी को डाल कर उसमें नमक हरी मिर्च हल्दी डालकर अच्छे से मिला ले|

  2. 2

    फिर एक फ्राई पेन गर्म पानी डालकर उस में उबाल आने दें फिर जो बेसन का मिक्सर तैयार है उसकी छोटी-छोटी बॉल बनाकर पानी में डाल ले|

  3. 3

    फिर इसे 5 मिनट तक उबाल आने तक पकाने के लिए छोड़ दें फिर बॉल को निकालकर अलग बर्तन में रख दें|

  4. 4

    एक कढ़ाई लें और उसमें तेल डालकर गर्म होने पर तेजपत्ता जीरा लहसुन अदरक प्याज़ का पेस्ट डाल कर अच्छे से पकाएं|

  5. 5

    फिर उस में टमाटर डालकर नमक हल्दी मिर्च धनिया मेथी डालकर तेल छोड़ने तक पकाते रहें |

  6. 6

    फिर उसने दो गिलास गर्म पानी डाल कर दो मिनट ढककर पकाएं फिर उसमें लौकी की बॉल को डालकर 10 मिनट तक पकाएं जब यह पक्का तैयार हो जाए इसमें हरा धनिया काटकर चावल तथा रोटी के साथ परोसे|

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Sangeeta Negi
Sangeeta Negi @Sangeeta_negi
पर
देहरादून (उत्तराखंड)

Similar Recipes