लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले कोफ्ते तैयार करने लौकी का पानी हाथ से दवा कर एक बर्तन में रखें लौकी में बेसन हरी मिर्च प्याज़ धनिया नमक गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला ले
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एक कढ़ाई में तेल गरम होने रख दे जब तेल गरम हो जाए हाथं से गोल-गोल कोफ्ते बनाकर डीप फ्राई कर ले
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ग्रेवी बनाने के लिए टमाटर प्याज़ अदरक लहसुन को एक साथ मिलाकर मिक्सी में पीस लें
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कढ़ाई में तेल गर्म करें या फिर वही कोफ्ते वाला तेल इस्तेमाल कर ज्यादा हो तो थोड़ा निकाल दे अब इसमें जीरा डालें और चलाएं अदरक लहसुन प्याज़ टमाटर वाला पेस्ट डालकर थोड़ी देर पकाएं अब इसमें लाल मिर्च हल्दी धनिया पाउडर डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं
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अब इसमें अपने हिसाब से पानी डालें आपको जैसी भी ग्रेवी चाहिए पतली या गाड़ी तीन-चार मिनट पकाने के बाद इसमें कोफ्ते डाल दें अपना गरम मसाला भी डाल दे अच्छी तरह से मिक्स करके ढक्कन बंद कर दे गैस भी बंद कर दें हरा धनिया ऊपर से डाल सकते हो वैसे ग्रेवी को पतला ही रखें क्योंकि कोफ्ते ग्रेवी को सोख लेते हैं
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#लौकीतौरीटिंडेलौकी बहुत ही हेल्थी सब्ज़ी है।अगर आप ऐसे बनाएंगे तोह लोग कहते ही बोलेंगे वह क्या सब्ज़ी बनाई है।
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कोफ्ते किसी भी चीज़ के हो सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। कोफ्ते कई सब्जियों से बनाए जाते है तो आज मैंने लौकी के कोफ्ते बनाए हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। आप इसे ज़रूर ट्राई करें।#GA4#Week20
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#GA4#Week10#Koftaलौकी के शाही कोफ्ते बहुत ही टेस्टी और हैल्दी है।लौकी की यह डिश रोज़ के खाने को एक स्वादिष्ट रुप देगी ।
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#GA4#Week20#koftaलौकी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। लौकी में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। लौकी वजन कम करने में व मधुमेह रोगियों के लिए बहुत ही लाभदायक हैं।मैंने दोपहर के खाने में लौकी के कोफ्ते बनाएं हैं।
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#box#c#lauki#tamatarनमस्कार, लौकी हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। मोटापा कम करने के लिए और बेड कोलेस्ट्रॉल को घटाने मे भी लौकी बहुत ही सहायक होता है। बीपी तथा शुगर को कंट्रोल करने में भी लौकी बहुत अच्छा होता है। किन्तु लौकी खाना बच्चे तो बच्चे, बड़ों को भी पसंद नहीं होता। वह भी लौकी खाने में बहुत नखरे करते हैं। आज मैंने बनाया है लौकी के बहुत ही स्वादिष्ट कोफ्ते । लौकी के कोफ्ते खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और यह सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है। बच्चे तथा बड़े सभी लौकी के कोफ्ते को बहुत ही शौक से खाते हैं। तो आइए बनाया जाए लौकी के कोफ्ते
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#GA4 #week10लौकी के कोफ्ते की झटपट सब्जी जैनी स्टाइल मेंलौकी से बने कोफ्ते की सब्जी का स्वाद बेहद लाजवाब होता है। चपाती, चावल, परांठे किसी के साथ भी आप इसके स्वाद का भरपूर मजा ले सकते हैं। मेरे घर में तो यह फटाफट बनने वाली आसान सी सब्जी सभी को बहुत पसंद आती है। जब भी कुछ अच्छी सी बिना प्याज़ लहसुन की सब्जी बनाना हो तो पहला नाम लौकी के कोफ्ते की सब्जी का ही आता है । मैं तो अक्सर कम सामग्री के साथ झटपट इसे बना लेती हूँ, आप इसे कैसे बनाते हैं?
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