चना दाल स्टफ्ड पराठा (chana dal stuffed paratha recipe in hindi)
Anjali Chandra (Food By Anjali) @Anj11_8
चना दाल स्टफ्ड पराठा (chana dal stuffed paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम चना दाल को थोड़ा पानी डालकर कुकर में डालकर तीन सिटी लगा कर उबाल लेंगे । उबले हुए दाल को पानी से अलग करके कर ठंडा कर लेंगे
- 2
जब चना दाल अच्छे से ठंडा हो जाए तो हम उसे एक मिक्सर जार में डालकर साथ में लहसुन की कलियां, हरी मिर्च के साथ पीस लेंगे
- 3
एक पैन को गर्म करके आवश्यकतानुसार रिफाइंड ऑयल डालकर हींग और जीरे का तड़का लगाएंगे साथ ही कटे हुए हरा धनिया पत्ता ऐड करेंगे और थोड़ी देर के बाद धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर ऐड करके पीसी हुई दाल को डालकर हल्का भून लेंगे
- 4
भुने हुए दाल के मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख देंगे
- 5
अब हम आटे को अच्छे से घुट कर डोह बना लेंगे। आटा को 5 मिनट रेस्ट के लिए रख देंगे जिससे आटा मुलायम हो जाएगा
- 6
गूथे हुए आटे से छोटे-छोटे पेड़े बनाकर पेड़ों के अंदर 1 टेबलस्पून भुनी हुई दाल को डालकर स्टफ्ड कर देंगे। और फिर उसे गोल बेल करके तवे पर अच्छे से शेक लेंगे
- 7
जब पराठा दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक जाए तो हमारा चना दाल स्टफ्ड पराठा बनकर तैयार हो जाएगा
https://youtube.com/channel/UCd_H-aJp7_QObYTm5gbSv5Ahttps://www.facebook.com/profile.php?id=100008941083048मुझे खाना बनाना और सबको प्रश्नतापूर्वकखिलाना बहुत पसंद है। मुझे खाना बनाने में बहुत की खुशी मिलती है। I love cooking ❤️
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