टमाटर कढ़ी (Tamatar kadhi recipe in hindi)
Rupa singh @_GharKiRasoi
टमाटर कढ़ी (Tamatar kadhi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को पीस कर पेस्ट बना लेंगे।
- 2
अब एक कढ़ाई को गैस पे चढ़ाएंगे उसमें तेल डालेंगे जब तेल गर्म हो जाये तो हम जीरा और मेथी दाना डालेंगे ।जब वह तड़क जाए तो हींग,सूखी लाल मिर्च,कढ़ी पत्ता और तेजपत्ता डालेंगे।
- 3
अब कढ़ाई में हम टमाटर का पेस्ट डालकर थोड़ी देर भूनेंगे उसके बाद हल्दी,धनियां, लाल मिर्च पाउडर को डालकर तेल छूटने तक भूनेंगे।जब मसाला भून जाए तो इसमें बेसन को डालकर थोड़ी देर भूनेंगे।अब भुने मशालें में आवश्यकता अनुसार पानी और नमक डालकर 10 से 15 मिनट तक ढ़क कर पकाएंगे।
- 4
अब हमारी टमाटर कढ़ी बन कर तैयार है। हम धनियां पत्ता या कढ़ी पत्ता से सजाकर गरमा गरम पड़ोस सकते हैं। इसे हम चावल या रोटी के साथ खा सकते हैं।
- 5
नोट:- आप इस कढ़ी में लहसुन प्याज़ भी मिला सकते हैं।
कुकस्नैपस
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I love cooking, I like to make new dishes{Only vegetarian food is made in my kitchen for Thakur Ji 🙏लड्डू गोपाल🙏
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