सबसे पहले काले चने को रात भर भिगोकर रख दें और सुबह अच्छी तरह से धो कर उबाल लें।

अब कढ़ाई में घी डालें और गरम होने पर उसमें जीरा हींग डाल दें और बारीक कटी हुई प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें और फिर उसमें कसा हुआ टमाटर बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाये और भून लें। और फिर उसमें सारे मसाले डाल दें और अच्छी तरह से मिलाये और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से पकने दें जब मसाले घी छोड़ने लगे तब तक पकाएं।

अब यह तड़का उबले हुए काले चने में डाल दें और अच्छी तरह से मिलाये और पकने दें ५से१० मिनट तक ढक कर पकाएं। और लीजिए आपके गरम गरम रसीले काले चने की सब्जी तैयार हैं। गरम गरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें।