काले चने (kale chane recipe in Hindi)
Ritu Chauhan @cook_23358932
#mys#d
काले चने प्रोटिन से भरपूर होते हैं। यह चने सुखे व तरीदार दोनों तरह से बनाए जाते हैं। नवरात्री में माता के भोग के लिए यही चने बनाए जाते हैं।
काले चने (kale chane recipe in Hindi)
#mys#d
काले चने प्रोटिन से भरपूर होते हैं। यह चने सुखे व तरीदार दोनों तरह से बनाए जाते हैं। नवरात्री में माता के भोग के लिए यही चने बनाए जाते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चनों को उबाल लें। अब एक पैन में 1-2 टेबल स्पून रिफाईंड ऑयल लें।अब उसमें हीगं,जीरा व खडे मसाले डालें।
- 2
अब प्याज़ व बारीक कटी हरी मिर्ची डालें व भुनें। अब थोडा लहसुन डालें व हल्का सा पकने तक भुनें । अब सुखे मसाले डालें व अच्छे से मिक्स करें व टमाटर प्यूरी डालकर अच्छे से भुनें। जब मसाला भुन जाए तो उसमें उबले हुए चने डाल दें। चनों में प्यूरी पतली या गाढी अपने हिसाब से एडजस्ट करें।
- 3
हमारे चने तैयार हैं।अब एक पैन में देसी घी लें। उसमें 1/4 टी स्पून जीरा,लाल मिर्च,लहसुन व अदरक डालें व 1-2 मिनट के लिए भुनें।फिर कश्मिरी लाल मिर्ची डालें व तडके को चनों में डालें। हमारे काले चने तैयार हैं।इसे चावल या रोटी के साथ गरमागर्म परोसें।
- 4
कुकस्नैपस
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