आटे और दूध की खीर (atte aur doodh ki kheer recipe in Hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
आटे और दूध की खीर (atte aur doodh ki kheer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक भारी तले के बरतन मे दूध को उबालने के लिए रख दें।
- 2
मलाई को चलाते हुये दूध को १/२ घंटे तक धीमी आँच पर पका लें।
- 3
१/२ कटोरी दूध मै आटे को अच्छी तरह से घोल लें ध्यान रहे कि आटे की गुठलियाँ ना बनी हों।
इस आटे और दूध के मिश्रण को पकते हुये दूध मै डाल कर चलायें और चीनी भी डाल दें।
- 4
अब इसमें २ इलायची कूट कर डाल दें, और चलाते हिये दूध के गाढ़ा होने तक लगभग ७-८ मिनिट तक पका लें।
- 5
आँच को बंद कर दें इस खीर को गरम या ठंडा दोनो प्रकार से खाया जाता है, ये गरम भी बहुत अच्छी लगती है।
इसको पिस्ता पाउडर और कटे काजू और बादाम से सजाएँ
और सर्व करें।
कुकस्नैपस
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