वेजिटेबल सूजी इडली(vegetable suji idli recipe in hindi)

Divya Parmar Thakur
Divya Parmar Thakur @DivyaThakur

#MC इस डीश को मैंने साउथ मे बनाना सीखा और यह एक हेलदी ओपशन है नाशते के लिए और छोटी-2 भूख के लिए।

वेजिटेबल सूजी इडली(vegetable suji idli recipe in hindi)

2 कमैंट्स

#MC इस डीश को मैंने साउथ मे बनाना सीखा और यह एक हेलदी ओपशन है नाशते के लिए और छोटी-2 भूख के लिए।

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सामग्री

1 घंटा
2-4 लोग
  1. बारीक कटी वेजिटेबलस
  2. 2 कपसूजी, 1 कप दही,
  3. 50-100मिली पानी
  4. 1 छोटाचम्मच ईनोफ्रूट नमक
  5. 1/2 कपहरा धनिया, बारीक कटा हुआ
  6. 1/2बड़ाचम्मचचना दाल, उड़द दाल
  7. 8-10कढ़ी पत्ता
  8. 1बड़ाचम्मचराइ
  9. 1बड़ाचम्मचतेल
  10. नमक, स्वाद अनुसार

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    वेजिटेबल सूजी इडली बनाने के लिए, सबसे पहले एक बड़े कटोरे में सूजी, दही और पानी को मिला ले। इसको अच्छी तरह से मिला ले और थोडी़ देर ढक कर रेसट करने दें।

  2. 2

    इसके बाद इसमें कॉर्न, गाजर, मटर, अदरक, हरा धनिया और नमक मिला ले. सबको मिला के एक तरफ रख दे.

  3. 3

    अब एक छोटे पैन में तेल गरम करे. जब वो थोड़ा गर्म हो जाए उसमे राइ, चना दाल, उड़द दाल, कड़ी पत्ता और चिली फलैक्स डाले। थोड़े सेकण्ड्स तक उसे तल के अलग रख दे. अब ये तड़का सूजी में अच्छी तरह से मिला ले.

  4. 4

    इडली को भांपने से पहले इसमें फ्रूट नमक या बेकींग सोडा मिला ले और मिक्स करले। अब इडली स्टीमर पर थोड़ा तेल लगाकर उसमे इडली का मिश्रण भर ले. इसे कम से कम 10 से 12 मिनट तक स्टीम करे और गरमा गरम परोसे चटनी यासॉस के साथ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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