सूजी स्टफ्ड रोल्स (Suji stuffed rolls recipe in Hindi)
Rupa Tiwari @mycookartbook
सूजी स्टफ्ड रोल्स (Suji stuffed rolls recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी में नमक और दही मिला कर बैटर तैयार कर ले और इसे 10मिनट तक ढक कर रख दें ।
- 2
अब एक कढाई में तेल गर्म कर उसमें हरी मिर्च,जीरा, करी पत्ता का तडका लगा के आलू को भून ले साथ ही इसमें किसा हुआ पनीर मिला ले और सभी मसाले और नमक मिलाकर कर अच्छी तरह से सभी को मिक्स कर ले और थोड़ा देर तक पकाए जब सभी मसाले अच्छी तरह से मिक्स कर ले और हो जाए तब धनिया पत्ती मिला ले और गैस बंद कर दे । आप इसमें प्याज, गाजर मटर कार्न भी मिला सकते हैं जो आप को पसंद है ।
- 3
आलू की सब्जी थोड़ी देर के ठण्डा होने के लिए रख दें और उसके बाद उसके रोल्स तैयार कर ले । अब सूजी के बैटर में इनो मिला ले और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर ले ।
- 4
अब ग्लास को तेल से ग्रीस कर ले और उसमें थोड़ा सा सूजी खा बैटर डाले अब इसमे आलू पनीर रोल्स को अच्छी तरह से इसके बीच में रखें और फिर ऊपर से सूजी का बैटर डाल दे ।इसी तरह से बाकी की ग्लास तैयार कर ले ।
- 5
अब स्टीमर में पानी डाल कर स्टैंड के ऊपर सभी को 20 -25 मिनट तक स्टीम होने के लिए रख दें । जब यह स्टीम हो जाए तब थोड़ा ठण्डा होने पर इसको निकाल ले और चाकू की सहायता से ग्लाससे इसे निकाल ले ।
- 6
हमारे सूजी स्टफ्ड रोल्स तैयार है ।अब एक कढ़ाई में तेल गर्म कर उसमें राई, करी पत्ता, हल्दी पावडर,लाल मिर्च पाउडर का तडका लगा ले और उसमें थोड़ा सा पानी मिला ले फिर सभी रोल्स को एक एक कर के उसमें रोल करे फ्राई करें।
- 7
हमारे सभी रोल्स तैयार है इसे कट कर ले और गरम गर्म रोल्स को हरी चटनी या टोमैटो साॅस के साथ सर्व कीजिए ।
- 8
यह बहुत ही स्वादिस्टऔर हैल्दी रेसिपी हैं और कम तेल में तैयार हो जाती है ।
- 9
सूजी इडली तो बच्चों को पसंद है । अब सूजी में आलू पनीर स्टफ्ड रोल्स खिलाइये और खाईये ।
- 10
धन्यवाद 🙏🏼
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